ஒரு மோச்சா பானை ஒரு காபி இயந்திரத்தை மாற்ற முடியுமா?

முடியும் aமோகா பானைஒரு காபி இயந்திரத்தை மாற்றவா? "இது ஒரு மோச்சா பானை வாங்கத் திட்டமிடும்போது பலருக்கு ஒரு ஆர்வமுள்ள கேள்வி. ஏனென்றால் அவர்களுக்கு காபிக்கு ஒப்பீட்டளவில் அதிக தேவை உள்ளது, ஆனால் காபி இயந்திரங்களின் விலை பல ஆயிரம் அல்லது பல்லாயிரக்கணக்கானவர்களாக இருக்கலாம், இது அவசியமான செலவு அல்ல, பெரும்பாலான நண்பர்கள் தங்கள் கவனத்தை ஒப்பீட்டளவில் மலிவு மோச்சா பானைகளுக்கு திருப்பிவிடுவார்கள்.

நிச்சயமாக, இங்குள்ள மாற்றீடு செயல்பாட்டைக் குறிக்கவில்லை, மாறாக ஒரு மோச்சா பானையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் காபி ஒரு காபி இயந்திரத்திலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட எஸ்பிரெசோவை மாற்ற முடியுமா என்பதற்கான. இரண்டும் அழுத்தம் பிரித்தெடுக்கும் முறைகள் என்பதால், உற்பத்தி செய்யப்படும் காபி வழக்கமான ஒற்றை தயாரிப்புகளை விட அதிக செறிவைக் கொண்டிருக்கும், இது இயற்கையாகவே இந்த யோசனைக்கு வழிவகுக்கிறது. சிறந்தது, பின்னர் ஒரு மோச்சா பானையிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட காபி ஒரு காபி இயந்திரத்திலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்ட எஸ்பிரெசோவை மாற்ற முடியுமா என்று ஒரு பரிசோதனையின் மூலம் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்!

இந்த சோதனை ஒரு கப் எஸ்பிரெசோ மற்றும் ஒரு மோச்சா பானை காபி தயாரிக்க அதே காபி பீன்ஸ் பயன்படுத்தும், பின்னர் இரண்டிற்கும் இடையிலான வேறுபாடுகளை ஒப்பிடுகிறது! இங்கே பயன்படுத்தப்படும் காபி பீன்ஸ் இன்னும் முன்னணி தெரு கடையின் முதுகெலும்பாக உள்ளது: சூடான சூரிய கலவை. தூள் உள்ளடக்கம் 20 கிராம், மற்றும் அரைக்கும் பட்டம் 1.6 அளவிலான கலிலியோ Q18 (தடிமன் போன்ற மாவு) இல் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும்.

இங்கே எஸ்பிரெசோவைப் பிரித்தெடுக்கப் பயன்படுத்தப்படும் தூள் முதல் திரவ விகிதம் 1: 2 ஆகும், அதாவது 20 கிராம் காபி தூள் 40 மில்லி காபி திரவத்தை பிரித்தெடுக்கிறது.

உற்பத்திமோச்சா பானைகாபி 1: 4 என்ற நீர் விகிதத்திற்கு ஒரு தூளை பயன்படுத்துகிறது, மேலும் 80 மில்லி சூடான நீரைப் பயன்படுத்தி 20 கிராம் காபி தூள் தயாரிக்கப்படுகிறது. இங்கு தயாரிக்கப்பட்ட மோச்சா பானை காபி அதிக செறிவு பதிப்பாக இருப்பதால், குறைந்த சூடான நீர் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உற்பத்தியைப் பொறுத்தவரை, வழக்கமான மோச்சா காபி பானைகளை தயாரிப்பதை விட இது மிகவும் சிக்கலானதாக இருக்கும். இறுதி ஊற்றப்பட்ட காபி திரவம் 45 மில்லி எடையைக் கொண்டுள்ளது, ஒரு தூள் முதல் திரவ விகிதம் 1: 2.25.

எஸ்பிரெசோவில் நீடிக்கும் எண்ணெய் காரணமாக, எஸ்பிரெசோவை ருசிக்கும்போது நீங்கள் உணரும் முதல் விஷயம் எண்ணெயின் அடர்த்தியான அமைப்பு, அதைத் தொடர்ந்து அதன் பணக்கார மற்றும் சீரான சுவை. சுவையைப் பொறுத்தவரை, நான் எஸ்பிரெசோவிலிருந்து வெண்ணெய் குக்கீகள், சாக்லேட், பெர்ரி மற்றும் விஸ்கி நறுமணத்தை ருசித்தேன், ஒட்டுமொத்த சுவை நீண்ட காலத்திற்குப் பின் சுவையுடன் மிகவும் தடிமனாக உள்ளது.

அடுத்தது மோச்சா பாட் காபி, இது முதலில் நுகரப்படும் ஒரு செறிவூட்டப்பட்ட பானமாகும். ஒப்பிடுகையில், இடையிலான வேறுபாடுமோச்சா பானை காபிமிகவும் வெளிப்படையானது. முதலாவதாக, அதன் செறிவு செறிவூட்டப்பட்ட காபியைப் போல அதிகமாக இல்லை, எனவே ஒட்டுமொத்த சுவை செறிவூட்டப்பட்ட காபியைப் போல வலுவாக இல்லை. இரண்டாவதாக, அதன் குமிழ்கள் பிரித்தெடுத்த பிறகு விரைவாக சிதறுகின்றன, மேலும் செறிவு அதிகமாக இல்லை என்பதால், சுவை சற்று மெல்லியதாக இருக்கும். ஆனால் காபியின் சுவை செயல்திறன் இன்னும் மிகச்சிறந்ததாக உள்ளது, கிட்டத்தட்ட அனைத்து செறிவூட்டப்பட்ட சாறுகளும், முழுமையான பிரித்தெடுத்தல் பெறப்பட்டிருப்பதைக் குறிக்கிறது.

இந்த வேறுபாட்டிற்கான முக்கிய காரணம் என்னவென்றால், ஒரு மோச்சா பானையின் பிரித்தெடுத்தல் அழுத்தம் ஒரு இத்தாலிய காபி இயந்திரத்தைப் போல அதிகமாக இல்லை. இரண்டும் அழுத்தம் பிரித்தெடுக்கும் முறைகள் என்றாலும், மோச்சா பானையின் பிரித்தெடுத்தல் அழுத்த தொப்பி 3 பட்டியில் உள்ளது, அதே நேரத்தில் காபி இயந்திரத்தின் 9 பட்டியில் உள்ளது, இது ஒரு குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடு. எனவே இது மோச்சா பானை சரிசெய்யப்பட்டாலும், எஸ்பிரெசோவின் அதே செறிவைப் பிரித்தெடுப்பது கடினம் என்பதற்கு இது வழிவகுக்கிறது, மேலும் சுவை மற்றும் அமைப்பு சற்று தாழ்ந்ததாக இருக்கும். ஆனால் மோச்சா பானை கண்டுபிடித்ததற்கான காரணம் காபி இயந்திரத்தை மாற்றுவதல்ல (இதைச் செய்ய முடியாது) அல்ல, ஆனால் அனைவருக்கும் மிகவும் வசதியான காபி பிரித்தெடுத்தல் கருவியை வழங்குவதாகும் என்பதை நாம் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். அது பிரித்தெடுக்கும் காபி எஸ்பிரெசோவைப் போல வலுவாக இல்லை என்றாலும், சிறந்த சுவையுடனும் சுவையுடனும் (பால் காபி, கருப்பு காபி போன்றவை) ஒரு கப் “இத்தாலிய காபி” தயாரிக்க அதன் செறிவு இன்னும் போதுமானது, ஆனால் உண்மையான இத்தாலிய காபியுடன் ஒப்பிடும்போது இது சிறந்ததல்ல.

சிறிய மற்றும் சிறிய, செயல்பட எளிதானது, மற்றும் மலிவு ஆகியவை மோச்சா பானைகளை காபி இயந்திரங்களிலிருந்து வேறுபடுத்தும் நன்மைகள். எல்லோருடைய தினசரி காபி தேவை அவ்வளவு அதிகமாக இல்லாவிட்டால், அவர்கள் வீட்டில் தங்கள் பசியை பூர்த்தி செய்ய ஒரு கோப்பை தயாரிக்க விரும்பினால், ஒரு மோச்சா பானை இந்த வேலையைச் செய்ய முற்றிலும் திறன் கொண்டது.

之所以会有这样的区别 ， 主要是摩卡壶的萃取压力没有意式咖啡机那么高。虽然同为加压式萃取3bar左右 ，9bar左右 ， 相差甚远。所以这就导致 ， ， 也很难萃取出与浓缩咖啡相同的浓度 也很难萃取出与浓缩咖啡相同的浓度 ， ， （（也做不到 ， ， 但其浓度也足以制作出一杯风味、口感俱佳的 “意式咖啡” （） 只是相对于真正的意式咖啡来说没有那么出彩罢了。