தேநீர் பைகளின் வகைப்பாடு மற்றும் உற்பத்தி செயல்முறை

தேநீர் பை என்பது ஒரு வகை தேநீர் தயாரிப்பு ஆகும், இது சில விவரக்குறிப்புகளின் நொறுக்கப்பட்ட தேநீரை மூலப்பொருட்களாகப் பயன்படுத்துகிறது மற்றும் பேக்கேஜிங் தேவைகளுக்கு ஏற்ப சிறப்பு பேக்கேஜிங் வடிகட்டி காகிதத்தைப் பயன்படுத்தி பைகளில் அடைக்கப்படுகிறது. பைகளில் காய்ச்சி ஒவ்வொன்றாக உட்கொள்ளப்படும் தேநீரின் பெயரால் இது அழைக்கப்படுகிறது.
தேநீர் பைகள், பேக்கேஜிங் செய்வதற்கு முன்னும் பின்னும் தேநீர் இலைகளின் சுவை அடிப்படையில் ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும். அவை ஒரு வகை பதப்படுத்தப்பட்ட தேநீர் ஆகும், இது தளர்வான தேநீரை பை தேநீராக மாற்றுகிறது, மேலும் பேக்கேஜிங் மற்றும் குடிக்கும் முறைகள் பாரம்பரிய தளர்வான தேநீரிலிருந்து வேறுபட்டவை.
வாழ்க்கையின் வேகம் அதிகரித்து வருவதால், தேநீர் பைகள் விரைவாக காய்ச்சுதல், சுத்தமான மற்றும் சுகாதாரமான, எடுத்துச் செல்ல வசதியானது மற்றும் பானங்களை கலப்பதற்கு ஏற்றது போன்ற காரணங்களால் உலகளவில் விரைவாக பிரபலமடைந்துள்ளன. அவை ஐரோப்பிய மற்றும் அமெரிக்க நாடுகளில் பிரபலமாக உள்ளன.சந்தைகள்மேலும் வீடுகள், உணவகங்கள், காபி கடைகள், அலுவலகங்கள் மற்றும் மாநாட்டு அரங்குகள் போன்ற வளர்ந்த நாடுகளில் தேநீர் பேக்கேஜிங் மற்றும் குடிப்பதற்கான மிகவும் பொதுவான வழியாக மாறிவிட்டது. 1990 களில், உலகின் மொத்த தேயிலை வர்த்தகத்தில் தேநீர் பைகள் 25% ஆக இருந்தன, தற்போது, ​​சர்வதேச சந்தையில் தேநீர் பைகளின் விற்பனை ஆண்டுதோறும் 5% முதல் 10% வரை அதிகரித்து வருகிறது.

தேநீர் பை தயாரிப்புகளின் வகைப்பாடு

தேநீர் பைகளை உள்ளடக்கங்களின் செயல்பாடு, உள் பை தேநீர் பையின் வடிவம் போன்றவற்றின் அடிப்படையில் வகைப்படுத்தலாம்.

1. செயல்பாட்டு உள்ளடக்கத்தால் வகைப்படுத்தப்பட்டது

உள்ளடக்கங்களின் செயல்பாட்டின் படி, தேநீர் பைகளை தூய தேநீர் வகை தேநீர் பைகள், கலப்பு வகை தேநீர் பைகள், முதலியனவாகப் பிரிக்கலாம். தூய தேநீர் வகை தேநீர் பைகளை பையில் காய்ச்சிய கருப்பு தேநீர், பையில் காய்ச்சிய பச்சை தேநீர் மற்றும் பிற வகை தேநீர் பைகள் என பல்வேறு வகையான தேநீர் பேக் செய்யப்பட்ட தேநீர் வகைகளுக்கு ஏற்ப பிரிக்கலாம்; கலப்பு தேநீர் பைகள் பெரும்பாலும் தேயிலை இலைகளை கிரிஸான்தமம், ஜின்கோ, ஜின்ஸெங், ஜினோஸ்டெம்மா பென்டாஃபிலம் மற்றும் ஹனிசக்கிள் போன்ற தாவர அடிப்படையிலான சுகாதார தேநீர் பொருட்களுடன் கலந்து கலப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

2. உட்புற தேநீர் பையின் வடிவத்திற்கு ஏற்ப வகைப்படுத்தவும்.

உட்புற தேநீர் பையின் வடிவத்தின்படி, மூன்று முக்கிய வகையான தேநீர் பைகள் உள்ளன: ஒற்றை அறை பை, இரட்டை அறை பை மற்றும் பிரமிட் பை.

1. ஒற்றை அறை தேநீர் பையின் உள் பை ஒரு உறை அல்லது வட்ட வடிவத்தில் இருக்கலாம். வட்ட வடிவ ஒற்றை அறை பை வகை தேநீர் பை UK மற்றும் பிற இடங்களில் மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது; பொதுவாக, குறைந்த தர தேநீர் பைகள் ஒற்றை அறை உறை பை வகை உள் பையில் பேக் செய்யப்படுகின்றன. காய்ச்சும்போது, ​​தேநீர் பை பெரும்பாலும் மூழ்குவது எளிதல்ல, மேலும் தேயிலை இலைகள் மெதுவாக கரைந்துவிடும்.
2. இரட்டை அறை தேநீர் பையின் உள் பை "W" வடிவத்தில் உள்ளது, இது W-வடிவ பை என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இந்த வகை தேநீர் பை, தேநீர் பையின் மேம்பட்ட வடிவமாகக் கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் காய்ச்சும்போது இருபுறமும் தேநீர் பைகளுக்கு இடையில் சூடான நீர் நுழையலாம். தேநீர் பை மூழ்குவது மட்டுமல்லாமல், தேநீர் சாற்றைக் கரைப்பதும் ஒப்பீட்டளவில் எளிதானது. தற்போது, ​​இது இங்கிலாந்தில் உள்ள லிப்டன் போன்ற சில நிறுவனங்களால் மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது.
3. உட்புற பை வடிவம்பிரமிட் வடிவ தேநீர் பைஇது ஒரு முக்கோண பிரமிடு வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, ஒரு பைக்கு அதிகபட்சமாக 5 கிராம் பேக்கேஜிங் திறன் கொண்டது மற்றும் பார் வடிவ தேநீரை பேக்கேஜ் செய்யும் திறன் கொண்டது. இது தற்போது உலகின் மிகவும் மேம்பட்ட தேநீர் பை பேக்கேஜிங் வடிவமாகும்.

தேநீர் பை பதப்படுத்தும் தொழில்நுட்பம்

1. தேநீர் பைகளின் உள்ளடக்கங்கள் மற்றும் மூலப்பொருட்கள்

தேநீர் பைகளின் உள்ளடக்கங்களுக்கான முக்கிய மூலப்பொருட்கள் தேநீர் மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான சுகாதார தேநீர் ஆகும்.

தேயிலை இலைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தூய தேநீர் வகை தேநீர் பைகள் மிகவும் பொதுவான வகை தேநீர் பைகள் ஆகும். தற்போது, ​​சந்தையில் கருப்பு தேநீர் பைகள், பச்சை தேநீர் பைகள், ஊலாங் தேநீர் பைகள் மற்றும் பிற வகையான தேநீர் பைகள் விற்கப்படுகின்றன. பல்வேறு வகையான தேநீர் பைகள் சில தர விவரக்குறிப்புகள் மற்றும் தேவைகளைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் "தேநீர் பைகள் மற்றும் மூலப்பொருட்களின் தரம் ஒரு பொருட்டல்ல" மற்றும் "தேநீர் பைகளை துணை தேநீர் தூளுடன் பேக் செய்ய வேண்டும்" என்ற தவறான எண்ணத்தில் விழுவதைத் தவிர்ப்பது அவசியம். தேநீர் பைகளுக்கான மூல தேநீரின் தரம் முக்கியமாக நறுமணம், சூப் நிறம் மற்றும் சுவை ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்துகிறது. பையில் அடைக்கப்பட்ட பச்சை தேயிலைக்கு கரடுமுரடான வயதான அல்லது எரிந்த புகை போன்ற எந்த விரும்பத்தகாத வாசனையும் இல்லாமல், அதிக, புதிய மற்றும் நீண்ட கால நறுமணம் தேவைப்படுகிறது. சூப் நிறம் பச்சை, தெளிவான மற்றும் பிரகாசமானது, வலுவான, மென்மையான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவையுடன் உள்ளது. பையில் அடைக்கப்பட்ட பச்சை தேயிலை தற்போது உலகளவில் தேநீர் பைகளின் வளர்ச்சியில் மிகவும் பிரபலமான தயாரிப்பு ஆகும். சீனாவில் ஏராளமான பச்சை தேயிலை வளங்கள், சிறந்த தரம் மற்றும் மிகவும் சாதகமான வளர்ச்சி நிலைமைகள் உள்ளன, அவை போதுமான கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும்.
தேநீர் பைகளின் தரத்தை மேம்படுத்த, பச்சையான தேநீரை பொதுவாக கலக்க வேண்டும், இதில் பல்வேறு தேயிலை வகைகள், தோற்றம் மற்றும் உற்பத்தி முறைகள் அடங்கும்.

2. தேநீர் பை மூலப்பொருட்களை பதப்படுத்துதல்

தேநீர் பை மூலப்பொருட்களின் விவரக்குறிப்புகள் மற்றும் செயலாக்க தொழில்நுட்பத்திற்கு சில தேவைகள் உள்ளன.

(1) தேநீர் பை மூலப்பொருட்களின் விவரக்குறிப்பு
① தோற்ற விவரக்குறிப்புகள்: 16~40 துளை கொண்ட தேநீர், 1.00~1.15 மிமீ உடல் அளவு, 1.00 மிமீக்கு 2% க்கு மிகாமல் மற்றும் 1.15 மிமீக்கு 1% க்கு மிகாமல்.
② தரம் மற்றும் பாணி தேவைகள்: சுவை, நறுமணம், சூப் நிறம் போன்றவை அனைத்தும் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய வேண்டும்.
③ ஈரப்பதம்: இயந்திரத்தில் பயன்படுத்தப்படும் பேக்கேஜிங் பொருட்களின் ஈரப்பதம் 7% ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது.
④ நூறு கிராம் அளவு: இயந்திரத்தில் பேக் செய்யப்படும் தேநீர் பைகளின் மூலப்பொருள் 230-260 மில்லிக்கு இடையில் நூறு கிராம் அளவைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.

(2) தேநீர் பை மூலப்பொருள் பதப்படுத்துதல்
தேநீர் பை பேக்கேஜிங்கில் உடைந்த கருப்பு தேநீர் அல்லது சிறுமணி பச்சை தேயிலை போன்ற சிறுமணி தேநீர் பை மூலப்பொருட்கள் பயன்படுத்தப்பட்டால், பொருத்தமான மூலப்பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுத்து, பேக்கேஜிங் செய்வதற்கு முன் தேநீர் பை பேக்கேஜிங்கிற்குத் தேவையான விவரக்குறிப்புகளின்படி கலக்கலாம். சிறுமணி அல்லாத தேநீர் பை மூலப்பொருட்களுக்கு, உலர்த்துதல், வெட்டுதல், திரையிடல், காற்றுத் தேர்வு மற்றும் கலத்தல் போன்ற செயல்முறைகளை மேலும் செயலாக்கத்திற்குப் பயன்படுத்தலாம். பின்னர், ஒவ்வொரு வகை மூல தேயிலையின் விகிதத்தையும் தேநீரின் தரம் மற்றும் விவரக்குறிப்பு தேவைகளுக்கு ஏற்ப தீர்மானிக்க முடியும், மேலும் மேலும் கலத்தல் மேற்கொள்ளப்படலாம்.

3. தேநீர் பைகளுக்கான பேக்கேஜிங் பொருட்கள்

(1) பேக்கேஜிங் பொருட்களின் வகைகள்
தேநீர் பைகளின் பேக்கேஜிங் பொருட்களில் உட்புற பேக்கேஜிங் பொருள் (அதாவது தேநீர் வடிகட்டி காகிதம்), வெளிப்புற பேக்கேஜிங் பொருள் (அதாவதுவெளிப்புற தேநீர் பை உறை), பேக்கேஜிங் பெட்டி பொருள், மற்றும் வெளிப்படையான பிளாஸ்டிக் கண்ணாடி காகிதம், அவற்றில் உள் பேக்கேஜிங் பொருள் மிக முக்கியமான முக்கிய பொருளாகும். கூடுதலாக, தேநீர் பையின் முழு பேக்கேஜிங் செயல்முறையின் போதும், தூக்கும் வரிக்கு பருத்தி நூல் மற்றும் லேபிள் காகிதம் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். தூக்கும் வரி மற்றும் லேபிள் பிணைப்புக்கு அசிடேட் பாலியஸ்டர் பிசின் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் பேக்கேஜிங்கிற்கு நெளி காகித பெட்டிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

(2) தேநீர் வடிகட்டி காகிதம்
தேநீர் வடிகட்டி காகிதம்தேநீர் பை பேக்கேஜிங் பொருட்களில் மிக முக்கியமான மூலப்பொருளாகும், மேலும் அதன் செயல்திறன் மற்றும் தரம் முடிக்கப்பட்ட தேநீர் பைகளின் தரத்தை நேரடியாகப் பாதிக்கும்.

① कालिक समालिकதேநீர் வடிகட்டி காகித வகைகள்: உள்நாட்டிலும் சர்வதேச அளவிலும் இரண்டு வகையான தேநீர் வடிகட்டி காகிதங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: வெப்ப சீல் செய்யப்பட்ட தேநீர் வடிகட்டி காகிதம் மற்றும் வெப்ப சீல் செய்யப்படாத தேநீர் வடிகட்டி காகிதம். தற்போது பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுவது வெப்ப சீல் செய்யப்பட்ட தேநீர் வடிகட்டி காகிதம்.
② (ஆங்கிலம்)தேநீர் வடிகட்டி காகிதத்திற்கான அடிப்படைத் தேவைகள்: தேநீர் பைகளுக்கான பேக்கேஜிங் பொருளாக, தேநீர் வடிகட்டி காகித ரோல், தேநீரின் பயனுள்ள பொருட்கள் காய்ச்சும் செயல்பாட்டின் போது தேநீர் சூப்பில் விரைவாக பரவுவதை உறுதி செய்ய வேண்டும், அதே நேரத்தில் பையில் உள்ள தேநீர் தூள் தேநீர் சூப்பில் கசிவதைத் தடுக்க வேண்டும். அதன் செயல்திறனுக்கு பல தேவைகள் உள்ளன:

• அதிக இழுவிசை வலிமை, இது டீ பேக் பேக்கேஜிங் இயந்திரத்தின் அதிவேக செயல்பாடு மற்றும் இழுப்பின் கீழ் உடையாது.
• அதிக வெப்பநிலையில் காய்ச்சுவது தீங்கு விளைவிக்காது..
• நல்ல ஈரப்பதம் மற்றும் ஊடுருவு திறன் கொண்டது, காய்ச்சிய பிறகு விரைவாக ஈரப்படுத்தலாம், மேலும் தேநீரில் உள்ள நீரில் கரையக்கூடிய பொருட்கள் விரைவாக வெளியேறும்.
• இழைகள் மெல்லியதாகவும், சீரானதாகவும், சீரானதாகவும் இருக்கும், இழை தடிமன் பொதுவாக 0.0762 முதல் 0.2286 மிமீ வரை இருக்கும். வடிகட்டி காகிதத்தின் துளை அளவு 20 முதல் 200um வரை இருக்கும், மேலும் வடிகட்டி காகிதத்தின் அடர்த்தி மற்றும் வடிகட்டி துளைகளின் விநியோகத்தின் சீரான தன்மை நன்றாக இருக்கும்.
• மணமற்றது, நச்சுத்தன்மையற்றது மற்றும் உணவு சுகாதாரத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்கிறது.
• இலகுரக, காகிதம் தூய வெள்ளை.