காபி பீன்ஸ் சேமிப்பது எப்படி

கை காய்ச்சிய காபி குடித்த பிறகு காபி பீன்ஸ் வாங்க வேண்டும் என்ற வெறி உங்களுக்கு வெளியே இருக்கிறதா? நான் வீட்டில் நிறைய பாத்திரங்களை வாங்கினேன், அவற்றை நானே காய்ச்ச முடியும் என்று நினைத்தேன், ஆனால் நான் வீட்டிற்கு வரும்போது காபி பீன்ஸ் எப்படி சேமிப்பது? பீன்ஸ் எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்? அடுக்கு வாழ்க்கை என்றால் என்ன?

இன்றைய கட்டுரை காபி பீன்ஸ் எவ்வாறு சேமிப்பது என்பதை உங்களுக்குக் கற்பிக்கும்.

உண்மையில், காபி பீன்ஸ் நுகர்வு நீங்கள் குடிக்கும் அதிர்வெண்ணைப் பொறுத்தது. இப்போதெல்லாம், ஆன்லைனில் அல்லது ஒரு காபி கடையில் காபி பீன்ஸ் வாங்கும் போது, ​​காபி பீன்ஸ் ஒரு பை 100 கிராம் -500 கிராம் எடையுள்ளதாக இருக்கும். எடுத்துக்காட்டாக, வீட்டில் 15 கிராம் காபி பீன்ஸ் பயன்படுத்தும் போது, ​​100 கிராம் சுமார் 6 மடங்கு தயாரிக்கப்படலாம், மேலும் 454G ஐ சுமார் 30 முறை காய்ச்சலாம். நீங்கள் அதிகமாக வாங்கினால் காபி பீன்ஸ் எப்படி சேமிக்க வேண்டும்?

காபி பீன்ஸ் வறுத்த 30-45 நாட்களைக் குறிக்கும் சிறந்த ருசிக்கும் காலத்தில் அனைவரையும் குடிக்க பரிந்துரைக்கிறோம். வழக்கமான அளவுகளில் அதிக காபி வாங்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை! காபி பீன்ஸ் ஒரு வருடத்திற்கு பொருத்தமான சூழலில் சேமிக்கப்படலாம் என்றாலும், அவர்களின் உடலில் உள்ள சுவை கலவைகள் இவ்வளவு நேரம் இருக்க முடியாது! இதனால்தான் அடுக்கு வாழ்க்கை மற்றும் சுவை காலம் இரண்டையும் வலியுறுத்துகிறோம்.

1. அதை நேரடியாக பையில் வைக்கவும்

ஆன்லைனில் காபி பீன்ஸ் வாங்குவதற்கு தற்போது இரண்டு முக்கிய வகைகள் பேக்கேஜிங் உள்ளன: பையில் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்டவை. திகாபி பைஅடிப்படையில் துளைகள் உள்ளன, அவை உண்மையில் ஒரு வழி வெளியேற்ற வால்வு எனப்படும் வால்வு சாதனம். ஒரு காரின் ஒரு வழி தெருவைப் போல, வாயு ஒரு திசையிலிருந்து மட்டுமே வெளியேற முடியும், மற்றொரு திசையிலிருந்து நுழைய முடியாது. ஆனால் காபி பீன்ஸ் அவற்றை வாசனைக்குக் கசக்க வேண்டாம், ஏனெனில் இது நறுமணத்தை பல முறை கசக்கி, பின்னர் பலவீனப்படுத்தும்.

காபி பீன்ஸ் வறுத்தெடுக்கும்போது, ​​அவற்றின் உடலில் அதிக அளவு கார்பன் டை ஆக்சைடு உள்ளது மற்றும் வரும் நாட்களில் ஒரு பெரிய தொகையை வெளியிடும். இருப்பினும், காபி பீன்ஸ் உலையில் இருந்து வெளியே எடுக்கப்பட்ட பிறகு, அவற்றை சீல் செய்யப்பட்ட பைகளில் வைப்போம். ஒரு வழி வெளியேற்ற வால்வு இல்லாமல், அதிக அளவு உமிழப்படும் கார்பன் டை ஆக்சைடு முழு பையையும் நிரப்பும். பீன்ஸ் தொடர்ச்சியான வாயு உமிழ்வை பையில் இனி ஆதரிக்க முடியாதபோது, ​​வெடிப்பது எளிது. இந்த வகைகாபி பைசிறிய அளவிற்கு ஏற்றது மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் விரைவான நுகர்வு வீதத்தைக் கொண்டுள்ளது.

2. சேமிப்பிற்கு பீன் கேன்களை வாங்கவும்

ஆன்லைனில் தேடும்போது, ​​ஜாடிகளின் திகைப்பூட்டும் வரிசை தோன்றும். எவ்வாறு தேர்வு செய்வது? முதலாவதாக, மூன்று நிபந்தனைகள் இருக்க வேண்டும்: நல்ல சீல், ஒரு வழி வெளியேற்ற வால்வு மற்றும் வெற்றிட சேமிப்பகத்திற்கு அருகாமையில்.

வறுத்த செயல்பாட்டின் போது, ​​காபி பீன்ஸ் உள் அமைப்பு விரிவடைந்து கார்பன் டை ஆக்சைடை உற்பத்தி செய்கிறது, இது காபியின் கொந்தளிப்பான சுவை சேர்மங்களில் நிறைந்துள்ளது. சீல் செய்யப்பட்ட கேன்கள் கொந்தளிப்பான சுவை சேர்மங்களின் இழப்பைத் தடுக்கலாம். இது காற்றில் இருந்து ஈரப்பதம் காபி பீன்ஸ் உடன் தொடர்பு கொண்டு அவை ஈரமாகிவிடும் என்பதையும் தடுக்கலாம்.

ஒரு வழி வால்வு தொடர்ச்சியான வாயு உமிழ்வு காரணமாக பீன்ஸ் எளிதில் வெடிப்பதைத் தடுப்பது மட்டுமல்லாமல், காபி பீன்ஸ் ஆக்ஸிஜனுடன் தொடர்பு கொண்டு ஆக்ஸிஜனேற்றத்தை ஏற்படுத்துவதைத் தடுக்கிறது. பேக்கிங்கின் போது காபி பீன்ஸ் உற்பத்தி செய்யும் கார்பன் டை ஆக்சைடு ஒரு பாதுகாப்பு அடுக்கை உருவாக்கி, ஆக்ஸிஜனை தனிமைப்படுத்தலாம். ஆனால் நாளுக்கு நாள் நேரம் செல்லும்போது, ​​இந்த கார்பன் டை ஆக்சைடு படிப்படியாக இழக்கப்படும்.

தற்போது, ​​பலகாபி பீன் கேன்கள்காபி பீன்ஸ் நீண்ட காலமாக காற்றில் வெளிப்படுவதைத் தடுக்க சில எளிய நடவடிக்கைகள் மூலம் சந்தையில் ஒரு வெற்றிட விளைவை அடைய முடியும். ஜாடிகளை வெளிப்படையான மற்றும் முழுமையாக வெளிப்படையானவற்றாகப் பிரிக்கலாம், முக்கியமாக காபி பீன்ஸ் ஆக்சிஜனேற்றத்தை துரிதப்படுத்தும் ஒளியின் தாக்கத்தைத் தடுக்க. நிச்சயமாக, சூரிய ஒளியில் இருந்து விலகி இருக்கும் இடத்தில் அதை வைத்தால் அதைத் தவிர்க்கலாம்.

எனவே நீங்கள் வீட்டில் ஒரு பீன் சாணை இருந்தால், முதலில் அதை முதலில் தூளாக அரைத்து பின்னர் சேமிக்க முடியுமா? தூள் அரைத்த பிறகு, காபி துகள்கள் மற்றும் காற்றுக்கு இடையிலான தொடர்பு பகுதி அதிகரிக்கிறது, மேலும் கார்பன் டை ஆக்சைடு வேகமாக இழக்கப்படுகிறது, இது காபி சுவை பொருட்களின் சிதறலை துரிதப்படுத்துகிறது. வீட்டிற்குச் சென்று காய்ச்சிய பிறகு, சுவை இலகுவாக மாறும், மேலும் முதல் முறையாக ருசித்த வாசனை அல்லது சுவை இருக்காது.

எனவே, காபி தூள் வாங்கும்போது, ​​அதை சிறிய அளவில் வாங்கி, குளிர்ந்த மற்றும் வறண்ட இடத்தில் வைப்பது இன்னும் விரைவில் குடிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. குளிரூட்டலுக்குப் பிறகு பயன்படுத்த வெளியே எடுக்கும்போது, ​​அறை வெப்பநிலை காரணமாக ஒடுக்கம் இருக்கலாம், இது தரம் மற்றும் சுவை பாதிக்கும்.

சுருக்கமாக, நண்பர்கள் ஒரு சிறிய அளவு காபி பீன்ஸ் மட்டுமே வாங்கினால், அவற்றை நேரடியாக பேக்கேஜிங் பையில் வைத்திருக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கொள்முதல் அளவு பெரியதாக இருந்தால், சேமிப்பிற்காக பீன் கேன்களை வாங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.