சிஃபோன் காபி பானை தயாரிப்பதற்கான முக்கிய புள்ளிகள்

சைபோன் பானைகள் அவற்றின் சிக்கலான செயல்பாடு மற்றும் நீண்ட பயன்பாட்டு நேரம் காரணமாக இன்று பிரதான காபி பிரித்தெடுத்தல் முறையாக மாறவில்லை. இருப்பினும், அப்படியிருந்தும், சிபோன் பானை காபி தயாரிக்கும் செயல்முறையால் ஆழ்ந்த ஈர்க்கப்பட்ட பல நண்பர்கள் இன்னும் உள்ளனர், எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பார்வைக்கு பேசினால், அது கொண்டு வரும் அனுபவம் உண்மையிலேயே இணையற்றது! அது மட்டுமல்லாமல், குடிப்பழக்கத்தில் சிபான் காபிக்கும் ஒரு தனித்துவமான சுவை உள்ளது. எனவே இன்று, சிபான் காபி தயாரிப்பது எப்படி என்பதைப் பகிர்ந்து கொள்வோம்.

சிஃபோன் பானை காபியின் அசாதாரண உற்பத்தி காரணமாக, முறையான பயன்பாட்டிற்கு முன், அதன் இயக்கக் கொள்கையை நாம் புரிந்து கொள்ள வேண்டியது மட்டுமல்லாமல், அதன் சில தவறான கருத்துக்களை அவிழ்த்து விட வேண்டும், மேலும் பயன்பாட்டின் போது பானை வெடிக்கும் அபாயத்தைத் தவிர்க்க தவறான செயல்பாடுகளை அடையாளம் கண்டு தவிர்க்க வேண்டும் என்பதையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

அதையெல்லாம் நாம் அறிந்தவுடன், சிஃபோன் காபி பானைகளின் உற்பத்தி மற்றும் பயன்பாடு நாம் கற்பனை செய்வது போல் கடினம் அல்ல, மாறாக கொஞ்சம் வேடிக்கையாக இருப்பதைக் காண்போம். ஒரு சைபோன் பானையின் இயக்கக் கொள்கைக்கு முதலில் உங்களை அறிமுகப்படுத்துகிறேன்!

சிஃபோன் பானையின் கொள்கை

தடிமனாக இருந்தாலும், சிஃபோன் பானை ஒரு சிஃபோன் பானை என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஆனால் அது சிஃபோன் கொள்கையால் பிரித்தெடுக்கப்படவில்லை, ஆனால் வெப்ப விரிவாக்கம் மற்றும் சுருக்கத்தால் உருவாக்கப்படும் அழுத்தம் வேறுபாட்டால்! ஒரு சிஃபோன் பானையின் அமைப்பு முக்கியமாக ஒரு அடைப்புக்குறி, குறைந்த பானை மற்றும் மேல் பானை என பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. கீழேயுள்ள படத்திலிருந்து, சிபான் பானையின் அடைப்புக்குறி கீழ் பானையுடன் இணைக்கப்பட்டிருப்பதைக் காணலாம், சரிசெய்தல் மற்றும் ஆதரிப்பதில் பங்கு வகிக்கிறது; கீழ் பானை முக்கியமாக திரவங்களை பிடித்து அவற்றை சூடாக்கப் பயன்படுகிறது, மேலும் சீரான வெப்பத்தை அடைய தோராயமாக கோள வடிவத்தில் உள்ளது; மேல் பானை, மறுபுறம், ஒரு உருளை வடிவமாகும், இது மெல்லிய குழாய் நீட்டிக்கப்படுகிறது. குழாயின் ஒப்பந்தம் செய்யப்பட்ட பகுதியில் ஒரு ரப்பர் மோதிரம் இருக்கும், இது மிக முக்கியமான கோர் ப்ராப் ஆகும்.

பிரித்தெடுத்தல் செயல்முறை மிகவும் எளிது. ஆரம்பத்தில், நாம் கீழ் பானையை தண்ணீரில் நிரப்பி சூடாக்குவோம், பின்னர் மேல் பானையை இறுக்கமின்றி கீழ் பானையில் வைப்போம். வெப்பநிலை உயரும்போது, ​​நீர் விரிவடைந்து அதன் நீராவியாக மாற்றுவதை துரிதப்படுத்துகிறது. இந்த கட்டத்தில், கீழ் பானையில் ஒரு வெற்றிட நிலையை உருவாக்க மேல் பானையை இறுக்கமாக செருகுவோம். பின்னர், இந்த நீர் நீராவி கீழ் பானையில் உள்ள இடத்தை கசக்கிவிடும், இதனால் கீழ் பானையில் உள்ள சூடான நீர் அழுத்தம் காரணமாக தொடர்ந்து குழாய்த்திட்டத்தை ஏறும். சூடான நீர் பானையின் மேல் இருக்கும் நேரத்தில், கலப்பு பிரித்தெடுத்தலுக்காக அதில் காபி மைதானத்தை ஊற்ற ஆரம்பிக்கலாம்.

பிரித்தெடுத்தல் முடிந்ததும், பற்றவைப்பு மூலத்தை அகற்றலாம். வெப்பநிலை குறைவதால், கீழ் பானையில் உள்ள நீராவி சுருங்கத் தொடங்குகிறது, மேலும் அழுத்தம் இயல்பு நிலைக்கு திரும்பும். இந்த நேரத்தில், மேல் பானையில் உள்ள காபி திரவம் மீண்டும் கீழ் அடுக்குக்கு பாய ஆரம்பிக்கும், மேலும் வடிகட்டி இருப்பதால் காபி திரவத்தில் உள்ள காபி தூள் மேல் பானையில் தடுக்கப்படும். காபி திரவம் முழுவதுமாக கீழே பாயும் போது, ​​பிரித்தெடுத்தல் முடிந்த நேரம் இது.

சிஃபோன் பானைகளைப் பற்றிய தவறான எண்ணங்கள்

பிரித்தெடுக்கும் செயல்முறையைத் தொடங்குவதற்கு முன்பு அடிக்கடி பெரிய குமிழ்கள் தோன்றும் வரை சைபன் காபிக்கு மிகவும் பொதுவான நடைமுறை குறைந்த பானையில் தண்ணீரைக் கொதிக்க வைப்பதால், சிஃபோன் காபிக்கான பிரித்தெடுக்கும் நீர் வெப்பநிலை 100 ° C என்று பெரும்பாலான மக்கள் நம்புகிறார்கள், ஆனால் உண்மையில், இங்கே இரண்டு தவறான கருத்துக்கள் உள்ளன. முதலாவது 100 ° C அல்ல, சிபான் காபியின் பிரித்தெடுத்தல் நீர் வெப்பநிலை ஆகும்.

பாரம்பரிய நடைமுறையில், குமிழ்கள் தொடர்ந்து வரும் வரை கீழ் பானை சூடேற்றப்பட்டாலும், இந்த கட்டத்தில் சூடான நீர் அதன் கொதிநிலையை இன்னும் எட்டவில்லை, அதிகபட்சம் 96 ° C, திடீர் கொதிக்கும் சங்கிலியின் இருப்பு குமிழ்கள் தலைமுறையை துரிதப்படுத்துகிறது. பின்னர், தற்போதைய பானையில் உள்ள சூடான நீர் அழுத்தம் காரணமாக மேல் பானைக்கு மாற்றப்பட்ட பிறகு, மேல் பானையின் பொருள் மற்றும் சுற்றியுள்ள சூழலின் வெப்ப உறிஞ்சுதல் காரணமாக சூடான நீர் மீண்டும் வெப்பநிலையை இழக்கும். மேல் பானையை அடையும் சூடான நீரை அளவிடுவதன் மூலம், நீர் வெப்பநிலை 92 ~ 3 ° C க்கு மட்டுமே இருப்பது கண்டறியப்பட்டது.

அழுத்த வேறுபாடுகளால் உருவாகும் முனைகளிலிருந்து மற்றொரு தவறான கருத்து வருகிறது, அதாவது நீராவி மற்றும் அழுத்தத்தை உற்பத்தி செய்வதற்காக தண்ணீரை கொதிக்க வைக்க வேண்டும் என்று அர்த்தமல்ல. எந்தவொரு வெப்பநிலையிலும் நீர் ஆவியாகிறது, ஆனால் குறைந்த வெப்பநிலையில், ஆவியாதல் விகிதம் மெதுவாக இருக்கும். அடிக்கடி குமிழுக்கு முன் மேல் பானையை இறுக்கமாக செருகினால், சூடான நீரும் மேல் பானைக்கு தள்ளப்படும், ஆனால் ஒப்பீட்டளவில் மெதுவான வேகத்தில்.

அதாவது, சிஃபோன் பானையின் பிரித்தெடுத்தல் நீர் வெப்பநிலை சீரானது அல்ல. செட் பிரித்தெடுத்தல் நேரம் அல்லது பிரித்தெடுக்கப்பட்ட காபியின் வறுத்த அளவை அடிப்படையாகக் கொண்டு பயன்படுத்தப்படும் நீர் வெப்பநிலையை நாம் தீர்மானிக்க முடியும்.

எடுத்துக்காட்டாக, நாம் நீண்ட நேரம் பிரித்தெடுக்க விரும்பினால் அல்லது ஒளி வறுத்த காபியைப் பிரித்தெடுப்பது கடினம் என்றால், ஒப்பீட்டளவில் அதிக வெப்பநிலையைப் பயன்படுத்தலாம்; பிரித்தெடுக்கப்பட்ட காபி பீன்ஸ் ஆழமாக வறுத்தால் அல்லது நீண்ட காலத்திற்கு பிரித்தெடுக்க விரும்பினால், நீங்கள் நீர் வெப்பநிலையைக் குறைக்கலாம்! அரைக்கும் பட்டம் பற்றிய கருத்தாய்வு ஒன்றே. நீண்ட காலமாக பிரித்தெடுக்கும் நேரம், ஆழமான பேக்கிங், கரடுமுரடான அரைக்கும், பிரித்தெடுத்தல் நேரம், மற்றும் ஆழமற்ற பேக்கிங், அரைக்கும். (சிபான் பானையை அரைப்பது எவ்வளவு கரடுமுரடானதாக இருந்தாலும், கை பறிப்பதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் அரைப்பதை விட இது மிகச்சிறப்பாக இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்க)

சிஃபோன் பானைக்கான வடிகட்டி கருவி

அடைப்புக்குறி, மேல் பானை மற்றும் கீழ் பானைக்கு கூடுதலாக, சிஃபோன் பானைக்குள் ஒரு சிறிய முட்டுக்கட்டை மறைக்கப்பட்டுள்ளது, இது கொதிக்கும் சங்கிலியுடன் இணைக்கப்பட்ட வடிகட்டுதல் சாதனம்! வடிகட்டி காகிதம், ஃபிளானல் வடிகட்டி துணி அல்லது பிற வடிப்பான்கள் (நெய்த துணி) போன்ற எங்கள் சொந்த விருப்பங்களின்படி வடிகட்டுதல் சாதனத்தில் வெவ்வேறு வடிப்பான்கள் பொருத்தப்படலாம். .

இந்த பொருட்களில் உள்ள வேறுபாடுகள் நீர் ஊடுருவல் விகிதத்தை மாற்றுவது மட்டுமல்லாமல், காபி திரவத்தில் எண்ணெய் மற்றும் துகள்களைத் தக்கவைத்துக்கொள்வதன் அளவையும் தீர்மானிக்கின்றன.

வடிகட்டி காகிதத்தின் துல்லியம் மிக உயர்ந்தது, எனவே நாம் அதை ஒரு வடிகட்டியாகப் பயன்படுத்தும்போது, ​​உற்பத்தி செய்யப்படும் சிஃபோன் பானை காபி குடிக்கும்போது ஒப்பீட்டளவில் அதிக தூய்மை மற்றும் வலுவான சுவை அங்கீகாரத்தைக் கொண்டிருக்கும். குறைபாடு என்னவென்றால், அது மிகவும் சுத்தமானது மற்றும் ஒரு சைபோன் காபி பானையின் ஆன்மா இல்லை! எனவே, பொதுவாக, நாம் நமக்காக காபி தயாரித்து, தொந்தரவைப் பொருட்படுத்தாதபோது, ​​ஃபிளானல் வடிகட்டி துணியைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம்.

ஃபிளானலின் தீமை என்னவென்றால், அது விலை உயர்ந்தது மற்றும் சுத்தம் செய்வது கடினம். ஆனால் நன்மை அதுதான்இது ஒரு சைபோன் பானையின் ஆன்மாவைக் கொண்டுள்ளது.இது திரவத்தில் எண்ணெய் மற்றும் சில துகள்களைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளலாம், இது காபிக்கு பணக்கார நறுமணம் மற்றும் மெல்லிய சுவை கொடுக்கும்.

சிஃபோன் பானையின் தூள் உணவளிக்கும் வரிசை

சிஃபோன் காபிக்கு தூள் சேர்க்க இரண்டு வழிகள் உள்ளன, அவை “முதல்” மற்றும் “பின்னர்”. முதலில் ஊற்றுவது என்பது அழுத்தம் வேறுபாடு காரணமாக சூடான நீர் நுழைவதற்கு முன்பு மேல் பானையில் காபி தூளைச் சேர்ப்பதற்கான செயல்முறையைக் குறிக்கிறது, பின்னர் பிரித்தெடுப்பதற்காக சூடான நீர் உயரும் வரை காத்திருக்கிறது; பின்னர் ஊற்றுவது என்பது பானையில் காபி தூளை ஊற்றுவதையும், சூடான நீர் முற்றிலும் மேலே உயர்ந்துள்ள பிறகு பிரித்தெடுப்பதற்காக கலப்பதையும் குறிக்கிறது.

இருவருக்கும் அவற்றின் சொந்த நன்மைகள் உள்ளன, ஆனால் பொதுவாக, புதிய நண்பர்கள் பின்தொடர்பவர்களை ஈர்க்க பிந்தைய முதலீட்டு முறையைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த முறை குறைவான மாறிகள் இருப்பதால், காபி பிரித்தெடுத்தல் ஒப்பீட்டளவில் சீரானது. இது முதன்மையானதாக இருந்தால், தண்ணீருடன் தொடர்பு கொள்ளும் வரிசையைப் பொறுத்து காபி தூள் பிரித்தெடுப்பதற்கான அளவு மாறுபடும், இது அதிக அடுக்குகளைக் கொண்டுவர முடியும், ஆனால் ஆபரேட்டரிடமிருந்து அதிக புரிதல் தேவைப்படுகிறது.

சிஃபோன் பானையின் கலவை முறை

சைபோன் பானை வாங்கப்படும்போது, ​​மேலே குறிப்பிட்டுள்ள சைபோன் பானை உடலுக்கு கூடுதலாக, இது ஒரு கிளறும் தடியுடன் பொருத்தப்படும். ஏனென்றால், சிஃபோன் காபியின் பிரித்தெடுத்தல் முறை ஊறவைக்கும் பிரித்தெடுத்தலுக்கு சொந்தமானது, எனவே உற்பத்தி செயல்பாட்டில் கிளறி செயல்பாடு பயன்படுத்தப்படும்.

தட்டுதல் முறை, வட்டக் கிளறி முறை, குறுக்கு கிளறி முறை, இசட் வடிவ கிளறி முறை, மற்றும் ∞ வடிவ கிளறி முறை போன்ற பல வழிகள் உள்ளன. தட்டுதல் முறை, காபி தூளை தண்ணீரில் ஊற்றுவதற்கு தட்டுவதைப் பயன்படுத்துவது, முக்கியமாக காபி தூள் முழுமையாக ஊற அனுமதிக்க. எங்கள் சொந்த பிரித்தெடுத்தல் முறையின்படி இந்த முறைகளைப் பயன்படுத்த நாம் தேர்வு செய்யலாம், ஒன்றைப் பயன்படுத்துவதற்கு வரம்பு இல்லை.

சிஃபோன் பானைக்கான காப்பு கருவி

மேற்கண்ட இரண்டு கருவிகளுக்கு மேலதிகமாக, சைபோன் பானையை பிரித்தெடுக்கும் போது இரண்டு கூடுதல் முட்டுகள் தயாரிக்க வேண்டும், அவை துணி மற்றும் வெப்ப மூலமாகும்.

மொத்தத்தில் இரண்டு துணிகள் தேவைப்படுகின்றன, ஒரு உலர்ந்த துணி மற்றும் ஒரு ஈரமான துணி! உலர்ந்த துணியின் நோக்கம் வெடிப்புகளைத் தடுப்பதாகும்! கீழ் பானையை சூடாக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், சிபான் பானையின் கீழ் பானையில் உள்ள ஈரப்பதத்தை நாம் துடைக்க வேண்டும். இல்லையெனில், ஈரப்பதம் இருப்பதால், வெப்பமூட்டும் செயல்பாட்டின் போது குறைந்த பானை வெடிக்க வாய்ப்புள்ளது; ஈரமான துணியின் நோக்கம் காபி திரவ ரிஃப்ளக்ஸின் வேகத்தைக் கட்டுப்படுத்துவதாகும்.

வெப்பமூட்டும் மூலங்களுக்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன, அதாவது எரிவாயு அடுப்புகள், ஒளி அலை அடுப்புகள் அல்லது ஆல்கஹால் விளக்குகள், அவை வெப்பத்தை வழங்கும் வரை. பொதுவான வாயு அடுப்புகள் மற்றும் ஒளி அலை அடுப்புகள் இரண்டும் வெப்ப வெளியீட்டை சரிசெய்யலாம், மேலும் வெப்பநிலை உயர்வு ஒப்பீட்டளவில் வேகமாகவும் நிலையானதாகவும் இருக்கும், ஆனால் செலவு சற்று அதிகமாக உள்ளது. ஆல்கஹால் விளக்குகள் குறைந்த செலவைக் கொண்டிருந்தாலும், அவற்றின் வெப்ப மூலமானது சிறியது, நிலையற்றது, மற்றும் வெப்ப நேரம் ஒப்பீட்டளவில் நீளமானது. ஆனால் பரவாயில்லை, அதையெல்லாம் பயன்படுத்தலாம்! அதன் பயன் என்ன? ஒரு ஆல்கஹால் விளக்கைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​கீழ் பானையில் சூடான நீரைச் சேர்ப்பது நல்லது, மிகவும் வெதுவெதுப்பான நீர், இல்லையெனில் வெப்ப நேரம் உண்மையில் நீண்டதாக இருக்கும்!

சரி, சிபான் காபி பானை தயாரிப்பதற்கு சில வழிமுறைகள் மட்டுமே உள்ளன. அடுத்து, சிபான் காபி பானை எவ்வாறு இயக்குவது என்பதை விளக்குவோம்!

சிஃபோன் காபி பானையின் உற்பத்தி முறை

பிரித்தெடுக்கும் அளவுருக்களை முதலில் புரிந்துகொள்வோம்: இந்த நேரத்தில் வேகமான பிரித்தெடுத்தல் முறை பயன்படுத்தப்படும், லேசாக வறுத்த காபி பீன்-கென்யா அஸாரியா! எனவே நீர் வெப்பநிலை ஒப்பீட்டளவில் அதிகமாக இருக்கும், சுமார் 92 ° C, அதாவது அடிக்கடி குமிழ் ஏற்படும் வரை பானையில் கொதிக்கும் போது சீல் செய்யப்பட வேண்டும்; 60 வினாடிகள் மட்டுமே குறுகிய பிரித்தெடுத்தல் நேரம் மற்றும் காபி பீன்ஸ் மேலோட்டமான வறுத்தல் காரணமாக, கை கழுவுவதை விட மிகச்சிறந்த ஒரு அரைக்கும் செயல்முறை இங்கே பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஈ.கே 43 இல் 9 டிகிரி மதிப்பெண் மற்றும் 20 வது சல்லடையில் 90% சல்லடை விகிதம்; தூள் முதல் நீர் விகிதம் 1:14 ஆகும், அதாவது 20 கிராம் காபி தூள் 280 மில்லி சூடான நீருடன் ஜோடியாக உள்ளது:

1. முதலில், நாங்கள் அனைத்து பாத்திரங்களையும் தயார் செய்து, பின்னர் இலக்கு அளவு தண்ணீரை கீழ் பானையில் ஊற்றுவோம்.

2. ஊற்றிய பிறகு, பானை வெடிக்கும் அபாயத்தைத் தவிர்ப்பதற்காக பானையில் இருந்து விழும் எந்த நீர் துளிகளையும் துடைக்க உலர்ந்த துணியைப் பயன்படுத்துவதை நினைவில் கொள்க.

3. துடைப்ப பிறகு, முதலில் வடிகட்டுதல் சாதனத்தை மேல் பானையில் நிறுவுகிறோம். குறிப்பிட்ட செயல்பாடு மேல் பானையிலிருந்து கொதிக்கும் சங்கிலியைக் குறைப்பது, பின்னர் கொதிக்கும் சங்கிலியின் கொக்கியை வழித்தடத்தில் தொங்கவிட சக்தியைப் பயன்படுத்துங்கள். இது வடிகட்டுதல் சாதனத்துடன் மேல் பானையின் கடையின் கடையை இறுக்கமாகத் தடுக்கலாம், அதிகப்படியான காபி மைதானங்கள் கீழ் பானையில் நுழைவதைத் தடுக்கும்! அதே நேரத்தில், இது நீர் வெளியேற்றத்தின் வேகத்தை திறம்பட குறைக்க முடியும்.

4. நிறுவிய பிறகு, மேல் பானையை கீழ் பானையில் வைக்கலாம், கொதிக்கும் சங்கிலி அடிப்பகுதியைத் தொட முடியும் என்பதை உறுதிப்படுத்தவும், பின்னர் வெப்பத்தைத் தொடங்கவும் நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

5. தற்போதைய பானை தொடர்ந்து சிறிய நீர் துளிகளை உற்பத்தி செய்யத் தொடங்கும் போது, ​​அவசரப்பட வேண்டாம். சிறிய நீர் துளிகள் பெரியதாக மாறிய பிறகு, மேல் பானையை நேராக்கி, கீழ் பானையை ஒரு வெற்றிட நிலைக்குள் வைக்க அதை அழுத்துவோம். பின்னர், கீழ் பானையில் உள்ள அனைத்து சூடான நீரும் மேல் பானையில் பாயும் வரை காத்திருங்கள், நீங்கள் பிரித்தெடுக்க ஆரம்பிக்கலாம்!

6. காபி தூள் ஊற்றும்போது, ​​நேரத்தை ஒத்திசைத்து, எங்கள் முதல் கிளறலைத் தொடங்கவும். இந்த கிளறலின் நோக்கம் காபி மைதானத்தை முழுமையாக மூழ்கடிப்பதாகும், இது கை காயப்படுத்தப்பட்ட காபிக்கு சமமானதாகும். ஆகையால், முதலில் தட்டுதல் முறையைப் பயன்படுத்தி தண்ணீரை சமமாக உறிஞ்சுவதற்காக அனைத்து காபி மைதானங்களையும் தண்ணீரில் ஊற்றுகிறோம்.

7. நேரம் 25 வினாடிகளை எட்டும்போது, ​​இரண்டாவது கிளறலுடன் தொடருவோம். இந்த கிளறலின் நோக்கம் காபி சுவை சேர்மங்களின் கரைப்பை துரிதப்படுத்துவதாகும், எனவே இங்கு ஒப்பீட்டளவில் அதிக பரபரப்பான தீவிரத்துடன் ஒரு நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தலாம். எடுத்துக்காட்டாக, கியான்ஜியில் பயன்படுத்தப்படும் தற்போதைய முறை Z- வடிவ கலவை முறை ஆகும், இதில் Z வடிவத்தை 10 விநாடிகள் காபி தூளை அசைக்க முன்னும் பின்னுமாக வரைவதை உள்ளடக்குகிறது.

8. நேரம் 50 வினாடிகளை எட்டும்போது, ​​கிளறலின் இறுதி கட்டத்துடன் தொடர்கிறோம். இந்த கிளறலின் நோக்கம் காபி பொருட்களின் கரைப்பையும் அதிகரிப்பதே ஆகும், ஆனால் வித்தியாசம் என்னவென்றால், பிரித்தெடுத்தல் முடிவை அடைவதால், காபியில் பல இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பொருட்கள் இல்லை, எனவே இந்த நேரத்தில் கிளறும் சக்தியை நாம் மெதுவாக்க வேண்டும். கியான்ஜியில் பயன்படுத்தப்படும் தற்போதைய முறை வட்ட கலவை முறையாகும், இது மெதுவாக வரைதல் வட்டங்களை உள்ளடக்கியது.

9. 55 வினாடிகளில், நாம் பற்றவைப்பு மூலத்தை அகற்றி, காபி ரிஃப்ளக்ஸ் வரை காத்திருக்கலாம். காபி ரிஃப்ளக்ஸின் வேகம் மெதுவாக இருந்தால், வெப்பநிலை வீழ்ச்சியை விரைவுபடுத்துவதற்கும், காபி ரிஃப்ளக்ஸை விரைவுபடுத்துவதற்கும் பானையைத் துடைக்க ஈரமான துணியைப் பயன்படுத்தலாம், காபி பிரித்தெடுக்கும் அபாயத்தைத் தவிர்க்கலாம்.

10. காபி திரவம் முற்றிலுமாக குறைந்த பானைக்குத் திரும்பும்போது, ​​பிரித்தெடுத்தல் முடிக்க முடியும். இந்த கட்டத்தில், ருசிப்பதற்காக சிபான் பானை காபியை ஊற்றுவது லேசான ஸ்கால்ட்டை ஏற்படுத்தக்கூடும், எனவே ருசிப்பதற்கு முன்பு சிறிது நேரம் உலர விடலாம்.

11. சிறிது நேரம் விடப்பட்ட பிறகு, அதை சுவைக்கவும்! கென்யாவின் பிரகாசமான செர்ரி தக்காளி மற்றும் புளிப்பு பிளம் நறுமணம் தவிர, மஞ்சள் சர்க்கரை மற்றும் பாதாமி பீச் ஆகியவற்றின் இனிமையும் ருசிக்கலாம். ஒட்டுமொத்த சுவை தடிமனாகவும் வட்டமாகவும் இருக்கிறது. கையால் காய்ச்சப்பட்ட காபியைப் போல நிலை வெளிப்படையாக இல்லை என்றாலும், சிஃபோனிங் காபி மிகவும் திடமான சுவை மற்றும் மிகவும் முக்கியமான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது முற்றிலும் மாறுபட்ட அனுபவத்தை வழங்குகிறது.