தொலைந்த பழங்கால பொருட்கள், தேநீர் துடைப்பம்

தேயிலை துடைப்பம் என்பது பழங்காலத்தில் தேயிலை காய்ச்சுவதற்கு பயன்படுத்தப்பட்ட தேநீர் கலக்கும் கருவியாகும். இது நன்றாக வெட்டப்பட்ட மூங்கில் தொகுதியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. நவீன ஜப்பானிய தேநீர் விழாவில் தேநீர் துடைப்பம் கட்டாயமாக இருக்க வேண்டும், இது தூள் தேநீரைக் கிளற பயன்படுகிறது. டீ ப்ரூவர் முதலில் ஒரு மெல்லிய ஜப்பானிய தேயிலை ஊசியைப் பயன்படுத்தி ஒரு தேநீர் கிண்ணத்தில் தூள் டீயை ஊற்றுகிறார், பின்னர் ஒரு கரண்டியால் சூடான நீரை சேர்க்கிறார். அதன் பிறகு, தூள் தேயிலை மற்றும் தண்ணீரை தேநீருடன் நுரை உருவாக்க கிளறவும்.

தேயிலை துடைப்பம் பயன்பாடு

திதேநீர் துடைப்பம்நவீன கரண்டியின் செயல்பாட்டைப் போலவே பழங்காலத்தில் பயன்படுத்தப்பட்ட தேநீர் தயாரிக்கும் கருவியாகும்.

தேயிலை தூள் சமமாக ஊறவைக்கும் வரை தேயிலை துடைப்பத்தை கிளறவும், பின்னர் தேவையான அளவு குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும், குமிழிகளை உருவாக்க தேயிலை துடைப்பத்துடன் விரைவாக கிளறவும். தேநீர் துடைப்பம் சிறியதாக இருந்தாலும், அதைப் பயன்படுத்தும் போது பல முன்னெச்சரிக்கைகள் எடுக்கப்பட வேண்டும், மேலும் ஒருவர் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். கண்டிப்பாகச் சொல்வதானால், தேயிலை துடைப்பம் ஒருமுறை பயன்படுத்தக்கூடிய நுகர்வோர் பொருட்கள், ஆனால் சிக்கனமான ஜப்பானிய மக்கள் தேநீர் விழா நடைமுறையில் ஒரு தேநீர் துடைப்பத்தை மீண்டும் மீண்டும் பயன்படுத்த அனுமதிக்கின்றனர். எவ்வாறாயினும், முக்கிய தேநீர் நிகழ்வுகளை நடத்தும் போது, ​​தேயிலை விவகாரங்களின் முக்கியத்துவம், தேயிலை மக்களுக்கு மரியாதை மற்றும் தேநீர் விழா உணர்வின் புரிதல் மற்றும் உருவகமான "நல்லிணக்கம், மரியாதை, தெளிவு, ஆகியவற்றின் முக்கியத்துவத்தை வெளிப்படுத்த ஒரு புதிய தேநீர் துடைப்பம் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்" என்று நிபந்தனை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. மற்றும் "புனிதம்" மூலம் அமைதி".

பயன்படுத்திய பிறகுதீப்பெட்டி தேநீர் துடைப்பம், அதை சுத்தமாக கழுவி உலர வைக்க வேண்டும். கழுவிய பின், மூங்கில் துண்டுகளின் வடிவத்தை ஒழுங்கமைக்க உங்கள் விரல்களைப் பயன்படுத்தவும், அவற்றை மெதுவாக வெளியே இழுக்கவும். மூங்கில் இழைகள் சேகரிப்பதைத் தவிர்க்கவும், இது மேட்சாவில் நுரை உருவாக்கத்தை பாதிக்கும்.

தேநீர் துடைப்பம் சுத்தம் செய்தல்

மேட்சா துடைப்பம்சுத்தம் செய்வது என்பது தண்ணீரில் கழுவுதல், இயற்கையாக உலர்த்துதல் மற்றும் சேமித்தல். இருப்பினும், நடைமுறைச் செயல்பாட்டில் சில விவரங்களுக்கு கவனம் செலுத்துவதன் மூலம், துப்புரவு சுத்தம் செய்ய முடியும் மற்றும் தேநீர் துடைப்பத்தின் வடிவத்தை பராமரிக்கலாம், இது நீண்ட காலத்திற்கு பயன்படுத்தப்படலாம்:

(1) டீயை ஆர்டர் செய்வது போல், பானையில் சுமார் 1 செமீ குளிர்ந்த நீரை தயார் செய்யவும். தேயிலை கறைகளைக் கழுவுவதற்கு தேயிலை துடைப்பத்தை பல முறை முன்னும் பின்னுமாக துலக்கவும்;
(2) உங்கள் கட்டைவிரலையும் ஆள்காட்டி விரலையும் பயன்படுத்தி வெளிப்புற காதில் உள்ள தேயிலை கறைகளை ஒவ்வொன்றாக அகற்றவும்;
(3) உங்கள் கட்டைவிரலையும் ஆள்காட்டி விரலையும் பயன்படுத்தி உள் காதில் உள்ள தேநீர் கறைகளை ஒவ்வொன்றாக அகற்றவும்;
(4) தேநீர் துடைப்பம் விரைவாக துலக்குகிறது மற்றும் தேயிலை கறைகளை மீண்டும் சுத்தமான தண்ணீரில் சுத்தம் செய்கிறது;
(5) தேயிலை துடைப்பம் அதன் அசல் வடிவத்தை மீட்டெடுக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, வெளிப்புற காது ஒரு வட்ட வடிவத்திற்கு சரிசெய்யப்பட்டு உள் காது மையத்தை நோக்கி இறுக்கப்படுகிறது. துடைப்பம் பின்னர் செங்குத்தான, வெட்டி, ஒன்றாக சேகரிக்கப்படுகிறது;
(6) தேயிலை துடைப்பத்தின் மீது நீர் கறைகளை துடைக்கவும்;
(7) தேயிலை துடைப்பம் இருந்தால், தேயிலை துடைப்பத்தை ஸ்டாண்டில் வைப்பதன் மூலம் அதன் வடிவத்தை பராமரிக்கலாம் மற்றும் தேநீர் துடைப்பம் சரியாக வைக்கப்படுவதை உறுதிசெய்யலாம்.

தேநீர் துடைப்பம் பராமரிப்பு

தேயிலை துடைப்பங்களை பராமரிப்பது குறித்து, சூரிய ஒளி, பேக்கிங் மற்றும் ஊறவைப்பதைத் தவிர்ப்பதும் முக்கியம். பாரம்பரிய மூங்கில் தேயிலை துடைப்பம் நேரடியாக சூரிய ஒளியில் படக்கூடாது, சுடப்படக்கூடாது அல்லது நீண்ட நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைக்கக்கூடாது. சுத்தம் செய்த பிறகு, சேமிப்பிற்கு முன் இயற்கையாக உலர நன்கு காற்றோட்டமான இடத்தில் வைக்கவும். நீங்கள் தேயிலை துடைப்பத்திலிருந்து அதை அகற்ற விரும்பினால், அது கிட்டத்தட்ட அமைக்கப்படும் வரை காற்றில் உலர்த்தவும், பின்னர் அதை அகற்றி, உள் காதின் மையத்தில் ஈரப்பதம் குவிந்துவிடாதபடி காற்றில் உலர்த்துவதைத் தொடரவும். தேயிலை துடைப்பம் சேமிப்பிற்கு முன் முழுமையாக உலரவில்லை என்றால், பூஞ்சை வளர வாய்ப்பு உள்ளது. தேயிலை துடைப்பத்தில் அச்சு புள்ளிகள் இருந்தால், அதை தண்ணீரில் கழுவவும், அதை துடைக்க முடியுமா என்று பார்க்கவும். ஒரு வாசனை இருந்தால், அதை தொடர்ந்து பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. தேநீர் துடைப்பம் மற்றும் தேநீர் கிண்ணங்கள் ஒரே மாதிரியானவை, சரியான பயன்பாடு மற்றும் கவனிப்பு நீண்ட காலம் நீடிக்கும்.