மொச்சை பானைநீங்கள் வீட்டில் எளிதாக எஸ்பிரெசோவை காய்ச்ச அனுமதிக்கும் ஒரு கெட்டில் போன்ற ஒரு கருவியாகும். இது பொதுவாக விலையுயர்ந்த எஸ்பிரெசோ இயந்திரங்களை விட மலிவானது, எனவே இது ஒரு காபி கடையில் காபி குடிப்பது போன்ற எஸ்பிரெசோவை வீட்டிலேயே அனுபவிக்க அனுமதிக்கும் ஒரு கருவியாகும்.
இத்தாலியில், மொச்சா பானைகள் ஏற்கனவே மிகவும் பொதுவானவை, 90% வீடுகள் அவற்றைப் பயன்படுத்துகின்றன. ஒரு நபர் வீட்டில் உயர்தர காபியை அனுபவிக்க விரும்பினால், ஆனால் விலையுயர்ந்த எஸ்பிரெசோ இயந்திரத்தை வாங்க முடியாவிட்டால், காபி நுழைவுக்கான மலிவான விருப்பம் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி ஒரு மோச்சா பாட் ஆகும்.
பாரம்பரியமாக, இது அலுமினியத்தால் ஆனது, ஆனால் மோச்சா பானைகள் பொருளின் அடிப்படையில் மூன்று வகைகளாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன: அலுமினியம், துருப்பிடிக்காத எஃகு, துருப்பிடிக்காத எஃகு அல்லது அலுமினியம் பீங்கான்களுடன் இணைந்து.
அவற்றில், பிரபலமான அலுமினிய தயாரிப்பு மோச்சா எக்ஸ்பிரஸ் ஆகும், இது முதலில் இத்தாலிய அல்போன்சோ பியாலெட்டியால் 1933 இல் உருவாக்கப்பட்டது. அவரது மகன் ரெனாடோ பியாலெட்டி பின்னர் அதை உலகிற்கு விளம்பரப்படுத்தினார்.
ரெனாடோ தனது தந்தையின் கண்டுபிடிப்பில் மிகுந்த மரியாதையையும் பெருமையையும் காட்டினார். இறப்பதற்கு முன், அவர் தனது சாம்பலை ஒரு இடத்தில் வைக்க வேண்டும் என்று ஒரு உயிலை விட்டுச் சென்றார்மோச்சா கெட்டில்.
ஒரு மோச்சா பானையின் கொள்கை என்னவென்றால், உட்புற பானையை நன்றாக அரைத்த காபி பீன்ஸ் மற்றும் தண்ணீரை நிரப்பி, அதை நெருப்பில் வைக்கவும், மூடியவுடன், நீராவி உருவாகிறது. நீராவியின் உடனடி அழுத்தம் காரணமாக, தண்ணீர் வெளியேறி, நடுத்தர காபி பீன்ஸ் வழியாகச் சென்று, மேல் காபியை உருவாக்குகிறது. இந்த முறை ஒரு துறைமுகத்தில் பிரித்தெடுக்கிறது.
அலுமினியத்தின் பண்புகள் காரணமாக, அலுமினிய மோச்சா பானைகளில் நல்ல வெப்ப கடத்துத்திறன் உள்ளது, இது 3 நிமிடங்களுக்குள் செறிவூட்டப்பட்ட காபியை விரைவாக பிரித்தெடுக்க அனுமதிக்கிறது. இருப்பினும், அதன் குறைபாடு என்னவென்றால், தயாரிப்பின் பூச்சு உரிக்கப்படலாம், இதனால் அலுமினியம் உடலில் நுழைகிறது அல்லது கருப்பு நிறமாக மாறும்.
இந்த சூழ்நிலையைத் தடுக்க, பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு மட்டுமே தண்ணீரில் சுத்தம் செய்ய முயற்சிக்கவும், துப்புரவு முகவர்கள் அல்லது சவர்க்காரங்களைப் பயன்படுத்த வேண்டாம், பின்னர் பிரித்து உலர வைக்கவும். மற்ற வகைகளுடன் ஒப்பிடுகையில், எஸ்பிரெசோ ஒரு சுத்தமான சுவை கொண்டது, ஆனால் ஒரு மோச்சா பானை பராமரிப்பது மிகவும் சிக்கலானது.
s இன் வெப்ப கடத்துத்திறன்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் மோச்சா பானைகள்அலுமினியத்தை விட குறைவாக உள்ளது, எனவே பிரித்தெடுக்கும் நேரம் 5 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகும். காபி ஒரு தனித்துவமான உலோக சுவை கொண்டதாக இருக்கலாம், ஆனால் அவை அலுமினியத்தை விட பராமரிக்க எளிதானது.
பீங்கான் பொருட்களில், பிரபல இத்தாலிய பீங்கான் நிறுவனமான Ancap இன் தயாரிப்புகள் மிகவும் பிரபலமானவை. அவை அலுமினியம் அல்லது துருப்பிடிக்காத எஃகு போன்ற பரவலாக இல்லாவிட்டாலும், அவற்றின் சொந்த சுவை உள்ளது, மேலும் பலர் சேகரிக்க விரும்பும் பல சிறந்த பீங்கான் வடிவமைப்பு தயாரிப்புகள் உள்ளன.
மோச்சா பானையின் வெப்ப கடத்துத்திறன் பயன்படுத்தப்படும் பொருளைப் பொறுத்து மாறுபடும், எனவே பிரித்தெடுக்கப்பட்ட காபியின் சுவை மாறுபடலாம்.
நீங்கள் ஒரு எஸ்பிரெசோ இயந்திரத்தை வாங்குவதற்குப் பதிலாக எஸ்பிரெசோவை அனுபவிக்க விரும்பினால், ஒரு மொச்சா பானை நிச்சயமாக மிகவும் செலவு குறைந்ததாக இருக்கும் என்று நான் தனிப்பட்ட முறையில் நம்புகிறேன்.
கையால் காய்ச்சப்படும் காபியை விட விலை சற்று அதிகமாக இருந்தாலும், எஸ்பிரெசோவை ரசிப்பதும் மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கிறது. எஸ்பிரெசோவின் தன்மையால் பிரித்தெடுக்கப்படும் காபியில் பாலையும், வெந்நீரையும் சேர்த்து அமெரிக்க ஸ்டைல் காபியை அனுபவிக்கலாம்.
தடிப்பாக்கி சுமார் 9 வளிமண்டலங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் மோச்சா பானை சுமார் 2 வளிமண்டலங்களில் செய்யப்படுகிறது, எனவே இது சரியான எஸ்பிரெசோவைப் போன்றது அல்ல. இருப்பினும், மோச்சா பானையில் நல்ல காபியைப் பயன்படுத்தினால், எஸ்பிரெசோவின் சுவைக்கு நெருக்கமான மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த காபியைப் பெறலாம்.
மோச்சா பானைகள் எஸ்பிரெசோ இயந்திரங்களைப் போல துல்லியமாகவும் விரிவாகவும் இல்லை, ஆனால் அவை உன்னதமான பாணி, சுவை மற்றும் உணர்வை வழங்க முடியும்.
இடுகை நேரம்: ஏப்-22-2024