தேயிலை துடைப்பம் உற்பத்தி

ஏழாயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, ஹெமுடு மக்கள் “பழமையான தேநீர்” சமைத்து குடிக்கத் தொடங்கினர். ஆறாயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, நிங்போவில் உள்ள தியான்லூ மலை சீனாவில் ஆரம்பகால செயற்கையாக நடப்பட்ட தேயிலை மரத்தை கொண்டிருந்தது. பாடல் வம்சத்தால், தேயிலை வரிசைப்படுத்தும் முறை ஒரு ஃபேஷனாக மாறியது. இந்த ஆண்டு, “சீன பாரம்பரிய தேயிலை தயாரிக்கும் நுட்பங்கள் மற்றும் தொடர்புடைய பழக்கவழக்கங்கள்” திட்டம் யுனெஸ்கோவால் மனித அருவமான கலாச்சார பாரம்பரியத்தின் புதிய பிரதிநிதித்துவ படைப்புகளின் புதிய தொகுப்பாக அதிகாரப்பூர்வமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது.

சொல் 'தேநீர் துடைப்பம்'பலருக்கு அறிமுகமில்லாதது, முதல் முறையாக அவர்கள் அதைப் பார்க்கும்போது, ​​அது தேயிலை தொடர்பான ஒன்று என்று மட்டுமே அவர்கள் யூகிக்க முடியும். தேநீர் விழாவில் "கிளறி" என்ற பாத்திரத்தை தேநீர் வகிக்கிறது. மேட்சா தயாரிக்கும் போது, ​​தேயிலை மாஸ்டர் மேட்சா பவுடரை கோப்பையில் நிரப்புகிறார், அதை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றுகிறார், பின்னர் விரைவாக அதை தேயிலை மூலம் துடைக்க நுரை உற்பத்தி செய்கிறார். தேநீர் பொதுவாக சுமார் 10 சென்டிமீட்டர் நீளமானது மற்றும் மூங்கில் ஒரு பகுதியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. தேநீரின் நடுவில் ஒரு மூங்கில் முடிச்சு உள்ளது (ஒரு முடிச்சு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது), ஒரு முனை குறுகியதாகவும், ஒரு பிடியாகவும் வெட்டப்பட்டு, மறுமுனை நீளமாக இருப்பதால், “ஸ்பைக்” போன்ற ஒரு விளக்குமாறு உருவாக்க சிறந்த நூல்களாக வெட்டப்பட்டு, இந்த “பேனிகல்களின்” வேர்கள் பருத்தி நூலால் மூடப்பட்டிருக்கும், சில மூங்கில் நூல்களைக் கொண்டிருக்கும்.

ஒரு உயர்தரமூங்கில் தேநீர் துடைப்பம், நன்றாக, கூட, மீள் கூர்முனைகள் மற்றும் மென்மையான தோற்றத்துடன், தேயிலை தூள் மற்றும் தண்ணீரை முழுமையாக கலக்கலாம், இதனால் நுரை எளிதாக இருக்கும். தேயிலை ஆர்டர் செய்வதற்கான இன்றியமையாத முக்கிய கருவியாகும்.

உற்பத்திமேட்சா தேநீர் துடைப்பம்பொருள் தேர்விலிருந்து தொடங்கி பதினெட்டு படிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒவ்வொரு அடியும் துல்லியமானது: மூங்கில் பொருட்களுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட வயது இருக்க வேண்டும், மிகவும் மென்மையாகவோ அல்லது பழையதாகவோ இல்லை. ஐந்து முதல் ஆறு ஆண்டுகள் வரை வளர்க்கப்படும் மூங்கில் சிறந்த கடினத்தன்மை உள்ளது. அதிக உயரத்தில் வளர்க்கப்படும் மூங்கில் குறைந்த உயரத்தில் வளர்க்கப்படும் மூங்கில் விட, அடர்த்தியான கட்டமைப்பைக் காட்டிலும் சிறந்தது. நறுக்கிய மூங்கில் உடனடியாக பயன்படுத்த முடியாது, மேலும் உற்பத்தி தொடங்குவதற்கு முன்பு ஒரு வருடம் சேமிக்க வேண்டும், இல்லையெனில் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு சிதைவுக்கு ஆளாகிறது; பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுத்த பிறகு, முடி தடிமன் கொண்ட மிகவும் நிலையற்ற தோலை அகற்ற வேண்டும், இது ஸ்கிராப்பிங் என்று அழைக்கப்படுகிறது. முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியின் ஸ்பைக் பட்டு மேற்புறத்தின் தடிமன் 0.1 மில்லிமீட்டருக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும்… இந்த அனுபவங்கள் எண்ணற்ற சோதனைகளிலிருந்து சுருக்கப்பட்டுள்ளன.

தற்போது, ​​தேநீரின் முழு உற்பத்தி செயல்முறையும் முற்றிலும் கையால் செய்யப்பட்டுள்ளது, மேலும் கற்றல் ஒப்பீட்டளவில் கடினம். பதினெட்டு செயல்முறைகளை மாஸ்டர் செய்வதற்கு பல ஆண்டுகள் அமைதியான பயிற்சி மற்றும் தனிமையை நீடித்தது. அதிர்ஷ்டவசமாக, பாரம்பரிய கலாச்சாரம் படிப்படியாக மதிப்பிடப்பட்டு நேசிக்கப்பட்டுள்ளது, இப்போது பாடல் வம்ச கலாச்சாரம் மற்றும் தேயிலை உருவாக்கும் கற்றலை விரும்பும் ஆர்வலர்கள் உள்ளனர். பாரம்பரிய கலாச்சாரம் படிப்படியாக நவீன வாழ்க்கையில் ஒருங்கிணைப்பதால், மேலும் மேலும் பண்டைய நுட்பங்களும் புத்துயிர் பெறும்.