முதலில், காபி லட்டு கலையின் அடிப்படை செயல்முறையை நாம் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். ஒரு சரியான கப் காபி லட்டு கலையை வரைய, நீங்கள் இரண்டு முக்கிய கூறுகளை மாஸ்டர் செய்ய வேண்டும்: குழம்பு அழகு மற்றும் பிரிப்பு.
குழம்பின் அழகு பாலின் மென்மையான, பணக்கார நுரையைக் குறிக்கிறது, அதே நேரத்தில் பிரித்தல் பால் மற்றும் காபியின் அடுக்கு நிலையைக் குறிக்கிறது. இந்த இரண்டு கூறுகளின் கலவையானது அதிர்ச்சியூட்டும் காபி லட்டு கலையை உருவாக்க முடியும். எனவே, பால் ஏன் நுரை உருவாக்குகிறது? இது இயற்பியலில் மேற்பரப்பு பதற்றம் மற்றும் குமிழி உருவாக்கம் ஆகியவற்றின் கொள்கைகளை உள்ளடக்கியது
பாலில் உள்ள கொழுப்பு மற்றும் புரதம் நுரை உருவாக்குவதில் முக்கிய பொருட்கள். பால் சூடாகும்போது, கொழுப்பு உருகி புரதங்கள் மறுக்கப்படுகின்றன. இந்த வழியில், நுரை கொள்கைகளை நன்கு அறிந்தவர்கள், நுரை உருவாக்கம் மேற்பரப்பு பதற்றத்திலிருந்து பிரிக்க முடியாதது என்பதை அறிவார்கள். மேற்பரப்பு பதற்றம் என்பது திரவ மூலக்கூறுகளுக்கு இடையிலான தொடர்புகளின் விளைவாகும், மேலும் இது ஒரு திரவத்தின் மேற்பரப்பு ஆற்றலைக் குறைக்க முனைகிறது. பாலில் உள்ள கொழுப்பு மற்றும் புரத மூலக்கூறுகள் திரவத்தின் மேற்பரப்பில் சேகரிக்கின்றன, இது ஒரு மெல்லிய படம் போன்ற கட்டமைப்பை உருவாக்குகிறது. இந்த மெல்லிய சவ்வில், காற்று அதில் சிக்கி, சிறிய குமிழ்களை உருவாக்குகிறது. பால் சூடாகும்போது, இந்த குமிழ்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட வடிவத்தையும் ஸ்திரத்தன்மையையும் விரிவுபடுத்துகின்றன.
அடுத்து, பாலைப் பிரிப்பதைப் பார்ப்போம். பால் காபியுடன் கலக்கும்போது, அடர்த்தி மற்றும் பாகுத்தன்மை ஆகியவற்றின் வேறுபாடுகள் காரணமாக பால் மற்றும் காபி பிரிக்கும். இந்த செயல்பாட்டின் போது, புத்திசாலித்தனமான செயல்பாடுகள் மூலம் கோப்பையில் பல்வேறு அழகான வடிவங்களை உருவாக்க முடியும். உண்மையில், இந்த அடுக்குதல் நிகழ்வின் பின்னால் உடல் கொள்கைகள் உள்ளன. பால் மற்றும் காபிக்கு இடையில் பிரிப்பது அடர்த்தியின் வேறுபாட்டால் ஏற்படுகிறது. காபியை விட பால் அடர்த்தியானது, எனவே காபி மேலே மிதக்கும் போது அது மூழ்கிவிடும். வெவ்வேறு வடிவங்களை உருவாக்குவதற்கு, விரும்பிய விளைவை அடைய பால் வெவ்வேறு நிலைகளில் கோப்பையில் ஊற்றப்பட வேண்டும்.
நுரை மற்றும் பிரிவினைக்கு இடையிலான உறவுக்கு மேலதிகமாக, குறிப்பிடப்பட வேண்டிய மற்றொரு முக்கியமான இயற்பியல் கருத்து உள்ளது, அதுதான் ரெனால்ட்ஸ் எண். ரெனால்ட்ஸ் எண் என்பது வெவ்வேறு வேகம் மற்றும் அடர்த்திகளில் திரவத்தின் ஓட்டத்தை விவரிக்க பயன்படுத்தப்படும் பரிமாணமற்ற எண். காபி லட்டு கலையில், பால் ஊற்றுவதன் வேகத்தையும் கோணத்தையும் மாற்றுவதன் மூலம், பால் மற்றும் காபியைப் பிரிப்பது பாதிக்கப்படலாம். வேகம் வேகமாக இருக்கும்போது, திரவம் இன்னும் முழுமையாக பிரிக்கப்படுகிறது, மேலும் வேகம் மெதுவாக இருக்கும்போது, இன்னும் வெளிப்படையான வடிவத்துடன் கூடிய நேர்த்தியான கோடுகள் உருவாகின்றன.
காபி லட்டு கலை நுரை உருவாக்கம் மற்றும் உடல் கொள்கைகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் பால் மற்றும் காபியைப் பிரித்தல் ஆகியவற்றை ஒருங்கிணைக்கிறது. சிறந்த செயல்பாட்டின் மூலம், காபியின் மேற்பரப்பில் பல்வேறு அழகான வடிவங்களை உருவாக்க முடியும், இது மக்களுக்கு காட்சி இன்பத்தை வழங்குகிறது. கொள்கைகளைப் புரிந்துகொள்வதன் மூலம், காபி லட்டு கலையின் கைவினைகளை நாம் நன்கு பாராட்டவும் புரிந்து கொள்ளவும் முடியும், மேலும் எங்கள் சொந்த கைகளால் செயல்படும்போது இன்னும் அற்புதமான படைப்புகளை உருவாக்க முயற்சி செய்யலாம். இந்த கட்டுரை காபி லட்டு கலையின் கொள்கைகளை சுருக்கமாக மட்டுமே விளக்குகிறது என்றாலும், இந்த கலையை இயற்பியல் கண்ணோட்டத்தில் வாசகர்கள் புரிந்து கொள்ள முடியும் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம். காபி லேட் ஆர்ட் என்பது ஒரு தனித்துவமான நுட்பமாகும், இது விஞ்ஞானக் கொள்கைகளையும் கலை படைப்பாற்றலையும் ஒருங்கிணைத்து, எங்களுக்கு ஒரு அழகான இன்பத்தை அளிக்கிறது. நாங்கள் எங்கள் சொந்தத்தை உருவாக்கினாலும் அல்லது மற்றவர்களின் வேலையை ருசித்தாலும், காபியின் கவர்ச்சியின் ஆழமான அனுபவத்தை நாம் பெற முடியும்.
இடுகை நேரம்: டிசம்பர் -25-2023