தொங்கும் காது காபிக்கும் உடனடி காபிக்கும் உள்ள வித்தியாசம்

புகழ்தொங்கும் காது காபி பைநம் கற்பனையை விட அதிகமாக உள்ளது. அதன் வசதிக்காக, எங்கு வேண்டுமானாலும் காபி செய்து மகிழலாம்! இருப்பினும், பிரபலமானது தொங்கும் காதுகள் மட்டுமே, மேலும் சிலர் அதைப் பயன்படுத்தும் விதத்தில் இன்னும் சில விலகல்கள் உள்ளன.

பாரம்பரிய காய்ச்சும் முறைகளைப் பயன்படுத்தி மட்டுமே தொங்கும் காபி காபி தயாரிக்க முடியும் என்பது அல்ல, ஆனால் சில காய்ச்சும் முறைகள் நம் குடி அனுபவத்தை பாதிக்கலாம்! எனவே, தொங்கும் காது காபி என்றால் என்ன என்பதை இன்று மீண்டும் புரிந்துகொள்வோம்!

காது தொங்கும் காபி என்றால் என்ன?
Hanging Ear Coffee என்பது ஜப்பானியர்களால் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட வசதியான காபி பையில் இருந்து காய்ச்சப்படும் ஒரு வகை காபி. காபி பேக்கின் இடது மற்றும் வலது பக்கங்களில் காகிதத் துண்டுகள் போன்ற சிறிய காது தொங்குவதால், அதை அன்புடன் ஹேங்கிங் இயர் காபி பேக் என்றும், அதிலிருந்து காய்ச்சிய காபியை ஹேங்கிங் இயர் காபி என்றும் அழைப்பார்கள்!
தொங்கும் காபி காபி பையின் வடிவமைப்பு கருத்து தொங்கும் கயிறு தேநீர் பையில் இருந்து உருவானது (இது தொங்கும் கயிறு கொண்ட தேநீர் பை), ஆனால் நீங்கள் இதை வடிவமைத்தால்சொட்டு காபி பைநேரடியாக ஒரு டீ பேக் போல, அதன் விளையாட்டுத்திறன் ஊறவைப்பதைத் தவிர வேறு எந்தப் பயனும் இல்லை (மற்றும் காபியின் சுவை சாதாரணமாக இருக்கும்)!

எனவே கண்டுபிடிப்பாளர் சிந்திக்கத் தொடங்கினார் மற்றும் கை கழுவுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் வடிகட்டி கோப்பையை உருவகப்படுத்த முயற்சித்தார், இறுதியில் அவர் அதைச் செய்தார்! காபி பைகளுக்கான பொருளாக நெய்யப்படாத துணியைப் பயன்படுத்துவது காபி தூளை திறம்பட தனிமைப்படுத்தும். நெய்யப்படாத துணியின் ஒரு பக்கத்தில் ஒரு காகித காது உள்ளது, அதை கோப்பையில் இணைக்க முடியும். அது சரி, அசல் காது ஒற்றை பக்கமாக இருந்தது, எனவே அதை சொட்டு வடிகட்டுதல் காய்ச்சுவதற்கு கோப்பையில் தொங்கவிடலாம்! ஆனால் காய்ச்சும் செயல்பாட்டின் போது, ​​"ஒற்றை காது" காபி பையில் இருந்து தொடர்ந்து செலுத்தப்படும் சூடான நீரின் எடையை தாங்க முடியாது, எனவே பல மேம்படுத்தல்களுக்குப் பிறகு, "இரட்டைக் காது" தொங்கும் காபி பை பிறந்தது. ! எனவே, எந்தெந்த தயாரிப்பு முறைகள் தொங்கும் காபியின் குடி அனுபவத்தை பாதிக்கலாம் என்று பார்ப்போம்!

1, அதை நேரடியாக தேநீர் பையாக ஊறவைக்கவும்
பல நண்பர்கள் காதில் தொங்கும் காபி பைகளை தேநீர் பைகள் என்று தவறாக நினைத்து, திறக்காமல் நேரடியாக ஊறவைக்கிறார்கள்! இதன் விளைவு என்னவாக இருக்கும்?

அது சரி, இறுதி காபி சுவை மந்தமானது மற்றும் மர மற்றும் காகித சுவையின் குறிப்பைக் கொண்டுள்ளது! இதற்குக் காரணம், தொங்கும் காதுப் பையின் பொருள் டீ பேக்கின் பொருளாக இருந்தாலும், அதன் மெல்லிய தடிமன் வித்தியாசமாக இருக்கும். திறக்காதபோது, ​​தொங்கும் காதுப் பையின் சுற்றளவில் இருந்து தண்ணீரை மட்டுமே செலுத்த முடியும், இது நடுவில் அமைந்துள்ள காபி தூளில் வெந்நீர் நீண்ட நேரம் ஊற வைக்கிறது! ஊறவைத்தல் சீக்கிரம் முடிந்தால், ஒரு சாதுவான கப் காபியைப் பெறுவது எளிதாக இருக்கும் (காபி சுவை கொண்ட நீர் மிகவும் பொருத்தமானதாக இருக்கும்)! ஆனால் நீண்ட நேரம் ஊறவைத்தாலும், படிப்படியாக குளிர்ச்சியடையும் வெந்நீரை அசைக்காமல் மையத்தில் இருந்து போதுமான காபி தூளை பிரித்தெடுப்பது கடினம்;
மாற்றாக, மையத்தில் உள்ள காபி தூள் முழுவதுமாக பிரித்தெடுக்கப்படுவதற்கு முன்பு, வெளிப்புற காபி தூளின் சுவை மற்றும் காது பையின் பொருள் முன்கூட்டியே முழுமையாக வெளியிடப்படும். காபி பாகத்தில் கசப்பு மற்றும் அசுத்தங்கள் போன்ற எதிர்மறை சுவைகள் இருக்கலாம் என்பதால், அதில் கரையக்கூடிய பொருட்களை பிரித்தெடுக்காமல் இருப்பது நல்லது என்பதை நாம் அனைவரும் அறிவோம். கூடுதலாக, காது பையின் காகித சுவை, குடிக்க கடினமாக இல்லை என்றாலும், நன்றாக ருசிக்க கடினமாக உள்ளது.

2. தொங்கும் காதுகளை காய்ச்சுவதற்கு உடனடியாகக் கருதுங்கள்
பல நண்பர்கள் அடிக்கடி தொங்கும் காபியை காய்ச்சுவதற்கான உடனடி காபியாகக் கருதுகிறார்கள், ஆனால் உண்மையில், தொங்கும் காபி காபியிலிருந்து முற்றிலும் வேறுபட்டது! பிரித்தெடுக்கப்பட்ட காபி திரவத்தை உலர்த்துவதன் மூலம் உடனடி காபி தூளாக தயாரிக்கப்படுகிறது, இதனால் சூடான நீரை சேர்த்த பிறகு அதன் துகள்களை நாம் உருக முடியும், இது உண்மையில் அதை காபி திரவமாக மீட்டெடுக்கிறது.

ஆனால் தொங்கும் காதுகள் வேறு. காதுகளில் தொங்கும் காபி துகள்கள் காபி பீன்களிலிருந்து நேரடியாக அரைக்கப்படுகின்றன, இதில் 70% கரையாத பொருட்கள், அதாவது மர இழைகள் உள்ளன. சுவை உணர்வைத் தவிர்த்து, காய்ச்சுவதற்கு உடனடியாக அதைக் கருதும்போது, ​​ஒரு காபி மற்றும் ஒரு வாய் எச்சத்துடன் ஒரு நல்ல குடி அனுபவத்தைப் பெறுவது கடினம்.
3, ஒரே மூச்சில் அதிக சூடான நீரை உட்செலுத்தவும்
பெரும்பாலான நண்பர்கள் காய்ச்சும்போது வீட்டில் தண்ணீர் கெட்டிலைப் பயன்படுத்துகிறார்கள்தொங்கும் காது காபி. ஒருவர் கவனமாக இல்லாவிட்டால், அதிகப்படியான தண்ணீரை உட்செலுத்துவது எளிது, இதனால் காபி தூள் வழிகிறது. முடிவு மேற்கூறியதைப் போன்றது, இது ஒரு சிப் காபி மற்றும் ஒரு சிப் எச்சத்தின் மோசமான அனுபவத்தை எளிதில் ஏற்படுத்தும்.

4, கோப்பை மிகவும் சிறியது/மிகச் சிறியது
தொங்கும் காதுகளை காய்ச்சுவதற்கு ஒரு குறுகிய கோப்பையைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​காபி காய்ச்சும் செயல்முறையின் போது ஒரே நேரத்தில் ஊறவைக்கப்படும், இது அதிகப்படியான கசப்பான சுவையைப் பிரித்தெடுப்பதை எளிதாக்குகிறது.

எனவே, தொங்கும் காபியை எப்படி சரியாக காய்ச்ச வேண்டும்?
தோராயமாக, ஊறவைத்தல் மற்றும் பிரித்தெடுத்தல் செயல்முறையை குறைக்க அதிக கொள்கலனை தேர்வு செய்வது; ஒரு சிறிய அளவு சூடான நீரை பல முறை உட்செலுத்தவும், சூடான நீரை காபி மைதானத்தில் நிரம்பி வழிவதைத் தடுக்கவும்; சரியான காய்ச்சும் நீர் வெப்பநிலை மற்றும் விகிதத்தை தேர்வு செய்யவும்
ஆனால் உண்மையில், அது சொட்டு வடிகட்டுதல் காய்ச்சலாக இருந்தாலும் அல்லது ஊறவைத்த பிரித்தெடுத்தாலும், தொங்கும் காது காபியின் உற்பத்தி நிச்சயமாக ஒரு பிரித்தெடுத்தல் முறைக்கு மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை! இருப்பினும், நாம் காபி தயாரிக்கும் போது, ​​எதிர்மறையான அனுபவங்களை உருவாக்கக்கூடிய நடத்தைகளைத் தவிர்ப்பது சிறந்தது, ஏனெனில் இந்த வழியில் மட்டுமே காபி உட்கொள்ளும் போது நமக்கு ஏற்படும் எதிர்மறை உணர்வுகளை குறைக்க முடியும்!