டீ குடிப்பது பழங்காலத்திலிருந்தே மக்களின் பழக்கமாக இருந்து வருகிறது, ஆனால் அனைவருக்கும் தேநீர் குடிக்க சரியான வழி தெரியாது. தேநீர் விழாவின் முழுமையான செயல்பாட்டு செயல்முறையை வழங்குவது அரிது. தேநீர் விழா என்பது நமது முன்னோர்கள் விட்டுச் சென்ற ஆன்மீகப் பொக்கிஷம், அதன் செயல்பாட்டின் முறை பின்வருமாறு:
- முதலாவதாக, சுகாதாரம் மற்றும் தூய்மைக்காக அனைத்து தேநீர் பாத்திரங்களையும் கொதிக்கும் நீரில் ஒரு முறை கழுவ வேண்டும். அதே சமயம், தேநீர் ருசியை அதிக மணம் கொண்டதாக மாற்ற, தேநீர் பாத்திரங்களை முன்கூட்டியே சூடாக்கப்படுகிறது. கொதிக்கும் நீரை அதில் ஊற்றவும்தேநீர் தொட்டி, நீதிக் கோப்பை, வாசனை மணக்கும் கோப்பை, மற்றும் தேநீர் சுவைக்கும் கோப்பை.
- கொதிக்கும் நீரை அதில் ஊற்றவும்ஊதா களிமண் பானை, தண்ணீர் சரியாக தேநீரைத் தொட்டு, பின்னர் அதை விரைவாக ஊற்றவும். தேயிலை இலைகளின் மேற்பரப்பில் உள்ள அசுத்தமான பொருட்களை அகற்றுவதும், முடிக்கப்படாத தேயிலை இலைகளை வடிகட்டுவதும் இதன் நோக்கமாகும்.
- கொதிக்கும் நீரை மீண்டும் பானையில் ஊற்றவும், மற்றும் கொட்டும் செயல்பாட்டின் போது, ஸ்பவுட் "மூன்று முறை". பானையை ஒரே நேரத்தில் நிரப்ப வேண்டாம்.
- நீர் துவாரத்தை விட அதிகமாக இருக்க வேண்டும்களிமண் தேநீர் பானை. தேயிலை இலைகளை துலக்க மூடியைப் பயன்படுத்தவும் மற்றும் மிதக்கும் தேயிலை இலைகளை அகற்றவும். தேநீரை மட்டும் குடித்துவிட்டு, மிதக்கும் தேயிலை இலைகள் வாயில் விழாமல் இருக்க வேண்டும்.
இடுகை நேரம்: ஜூலை-03-2023