சீன மக்கள் ஏன் மூட்டையில் அடைக்கப்பட்ட தேநீரை ஏற்கத் தயாராக இல்லை?

முக்கியமாக பாரம்பரிய தேநீர் குடிக்கும் கலாச்சாரம் மற்றும் பழக்கவழக்கங்கள் காரணமாகும்

தேயிலையின் முக்கிய உற்பத்தியாளராக, சீனாவின் தேயிலை விற்பனை எப்போதும் தளர்வான தேயிலையால் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது, பேக் செய்யப்பட்ட தேயிலை மிகக் குறைந்த விகிதத்தில் உள்ளது. சமீபத்திய ஆண்டுகளில் சந்தையில் குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்புடன் கூட, விகிதம் 5% ஐ விட அதிகமாக இல்லை. பேக் செய்யப்பட்ட தேநீர் குறைந்த தர தேயிலைக்கு சமம் என்று பெரும்பாலான மக்கள் நம்புகிறார்கள்.

உண்மையில், இந்த கருத்து உருவாவதற்கு முக்கிய காரணம் இன்னும் மக்களின் உள்ளார்ந்த நம்பிக்கைகள். அனைவரின் பார்வையிலும், தேநீர் அசல் இலை தேநீர் ஆகும், அதே சமயம் பேக் செய்யப்பட்ட தேநீர் பெரும்பாலும் உடைந்த தேயிலையிலிருந்து மூலப்பொருளாக தயாரிக்கப்படுகிறது.

சீன மக்களின் பார்வையில், உடைந்த தேநீர் குப்பைகளுக்குச் சமம்!

சமீபத்திய ஆண்டுகளில், சில உள்நாட்டு உற்பத்தியாளர்கள் மாற்றப்பட்டாலும்தேநீர் பைகள் மற்றும் மூல இலைப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி சீன பாணி தேயிலை பைகள் தயாரிக்கப்பட்டது, லிப்டன் சர்வதேச சந்தைப் பங்கை மிக அதிகமாகக் கொண்டுள்ளது. 2013 ஆம் ஆண்டில், லிப்டன் குறிப்பாக முக்கோண முப்பரிமாண வடிவமைப்பு தேயிலை பைகளை அறிமுகப்படுத்தியது, அவை பச்சை இலைகளை வைத்திருக்க முடியும், ஆனால் இது இறுதியில் சீன தேயிலை காய்ச்சும் சந்தையில் முக்கிய போக்கு அல்ல.

சீனாவில் ஆயிரம் ஆண்டுகள் பழமையான தேயிலை கலாச்சாரம், தேயிலை பற்றிய சீன மக்களின் புரிதலை ஆழமாக வேரூன்றியுள்ளது.

சீன மக்களைப் பொறுத்தவரை, தேநீர் ஒரு கலாச்சார சின்னமாக இருக்கிறது, ஏனெனில் இங்கு "டீ குடிப்பதை" விட "தேயிலை சுவைப்பது" முக்கியமானது. வெவ்வேறு வகையான தேநீர் சுவைக்க வெவ்வேறு வழிகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் அவற்றின் நிறம், நறுமணம் மற்றும் நறுமணம் ஆகியவை அவசியம். உதாரணமாக, கிரீன் டீ பாராட்டுதலை வலியுறுத்துகிறது, அதே சமயம் Pu'er சூப்பை வலியுறுத்துகிறது. சீன மக்கள் மதிக்கும் இந்த விஷயங்கள் அனைத்தும் பேக் செய்யப்பட்ட தேநீர் வழங்க முடியாதவையாகும், மேலும் பேக் செய்யப்பட்ட தேநீர் பல காய்ச்சலைத் தாங்க முடியாத ஒரு செலவழிப்பு நுகர்வுப் பொருளாகும். இது ஒரு எளிய பானம் போன்றது, எனவே தேநீரின் கலாச்சார பாரம்பரியம் ஒருபுறம் இருக்கட்டும்.