காபி நம் வாழ்வில் நுழைந்து தேநீர் போன்ற ஒரு பானமாக மாறிவிட்டது. ஒரு வலுவான காபி தயாரிக்க, சில உபகரணங்கள் அவசியம், மேலும் ஒரு காபி பானை அவற்றில் ஒன்று. பல வகையான காபி பானைகள் உள்ளன, மேலும் வெவ்வேறு காபி பானைகளுக்கு வெவ்வேறு அளவிலான காபி தூள் தடிமன் தேவைப்படுகிறது. காபி பிரித்தெடுப்பதன் கொள்கை மற்றும் சுவை மாறுபடும். இப்போது ஏழு பொதுவான காபி பானைகளை அறிமுகப்படுத்துவோம்.
ஹரியோV60 காபி டிரிப்பர்
V60 என்ற பெயர் அதன் கூம்பு வடிவ கோணம் 60° என்பதிலிருந்து வந்தது, இது பீங்கான், கண்ணாடி, பிளாஸ்டிக் மற்றும் உலோகப் பொருட்களால் ஆனது. இறுதிப் பதிப்பில் சிறந்த வெப்பத் தக்கவைப்புடன் சிறந்த பிரித்தெடுத்தலை அடைய அதிக வெப்ப கடத்துத்திறனுக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட செப்பு வடிகட்டி கோப்பைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. V60 காபி தயாரிப்பில் பல மாறிகளை பூர்த்தி செய்கிறது, முக்கியமாக பின்வரும் மூன்று அம்சங்களில் அதன் வடிவமைப்பு காரணமாக:
- 60 டிகிரி கோணம்: இது காபிப் பொடியின் வழியாகவும் மையத்தை நோக்கியும் தண்ணீர் பாயும் நேரத்தை நீட்டிக்கிறது.
- ஒரு பெரிய வடிகட்டி துளை: இது தண்ணீரின் ஓட்ட விகிதத்தை மாற்றுவதன் மூலம் காபியின் சுவையை கட்டுப்படுத்த அனுமதிக்கிறது.
- சுழல் வடிவம்: இது காபி தூளின் விரிவாக்கத்தை அதிகரிக்க அனைத்து பக்கங்களிலிருந்தும் காற்று மேல்நோக்கி வெளியேற அனுமதிக்கிறது.
சைஃபோன் காபி மேக்கர்
சைஃபோன் பானை என்பது காபி காய்ச்சுவதற்கு எளிமையான மற்றும் பயன்படுத்த எளிதான முறையாகும், மேலும் இது காபி கடைகளில் மிகவும் பிரபலமான காபி தயாரிக்கும் முறைகளில் ஒன்றாகும். காபி வெப்பமாக்கல் மற்றும் வளிமண்டல அழுத்தம் மூலம் பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது. கையால் காய்ச்சும் இயந்திரத்துடன் ஒப்பிடும்போது, அதன் செயல்பாடு ஒப்பீட்டளவில் எளிதானது மற்றும் தரப்படுத்த எளிதானது.
சைஃபோன் பானைக்கும் சைஃபோன் கொள்கைக்கும் எந்த தொடர்பும் இல்லை. அதற்கு பதிலாக, இது வெப்பப்படுத்திய பிறகு நீராவியை உருவாக்க நீர் சூடாக்கத்தைப் பயன்படுத்துகிறது, இது வெப்ப விரிவாக்கக் கொள்கையை ஏற்படுத்துகிறது. கீழ் கோளத்திலிருந்து மேல் பானைக்கு சூடான நீரைத் தள்ளுங்கள். கீழ் பானை குளிர்ந்த பிறகு, மேல் பானையிலிருந்து தண்ணீரை மீண்டும் உறிஞ்சி ஒரு கப் தூய காபியை உருவாக்குங்கள். இந்த கையேடு செயல்பாடு வேடிக்கை நிறைந்தது மற்றும் நண்பர்களின் கூட்டங்களுக்கு ஏற்றது. காய்ச்சிய காபி ஒரு இனிப்பு மற்றும் மணம் கொண்ட சுவை கொண்டது, இது ஒற்றை தர காபி தயாரிப்பதற்கான சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது.
திபிரெஞ்சு பிரஸ் பானைபிரெஞ்சு பிரஸ் ஃபில்டர் பிரஸ் பாட் அல்லது டீ மேக்கர் என்றும் அழைக்கப்படும் இது, 1850 ஆம் ஆண்டு பிரான்சில் வெப்பத்தைத் தடுக்கும் கண்ணாடி பாட்டில் உடல் மற்றும் அழுத்தக் கம்பியுடன் கூடிய உலோக வடிகட்டியைக் கொண்ட ஒரு எளிய காய்ச்சும் பாத்திரமாக உருவானது. ஆனால் இது காபிப் பொடியை ஊற்றுவது, தண்ணீரை ஊற்றுவது மற்றும் அதை வடிகட்டுவது மட்டுமல்ல.
மற்ற எல்லா காபி பானைகளையும் போலவே, பிரெஞ்சு பிரஷர் பானைகளும் காபி அரைக்கும் துகள் அளவு, நீர் வெப்பநிலை மற்றும் பிரித்தெடுக்கும் நேரத்திற்கு கடுமையான தேவைகளைக் கொண்டுள்ளன. பிரெஞ்சு பிரஸ் பானையின் கொள்கை: தண்ணீர் மற்றும் காபி தூளை முழுமையாக தொடர்பு கொண்டு ஊறவைக்கும் பிரேசிங் முறை மூலம் ஊறவைப்பதன் மூலம் காபியின் சாரத்தை வெளியிடுங்கள்.
இடுகை நேரம்: ஜூலை-24-2023